вторник, 20 апреля 2021 г.

Где в Киеве купить хлеб без дрожжей

Где в Киеве купить хлеб без дрожжей

Сейчас особо ценится разновидность хлеба без использования дрожжей. Этот хлеб называется живым и готовится на закваске из цельнозерновой муки. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть предлагает читателям узнать, где в столице Украины можно купить бездрожжевой хлеб.

Когда-то питаться хлебом, который приготовили без дрожжей, считалось не престижно, и его кушали только бедняки. Однако теперь полезность цельнозернового хлеба доказана и он стал все чаще появляться на столах самых роскошных ресторанов. 

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

La Brioche


Кафе-пекарня, которая готовит хлеб и прочую выпечку на заказ. Можно заказать торты, пирожные и круассаны к завтраку. Хлеб в La Brioche делают на закваске – ржаной, пшеничный, из тертой морковкой или со злаками, на гречневой муке или с тыквенным пюре. 

Адрес: ул. Новоконстантиновская, 18 

Стоимость: от 25 грн.

Сайт: labrioche.com.ua

Всем хлебов!

Пекарня предлагает более десятка видов хлеба с добавлением льна, семечек тыквы, шафрана и других компонентов. Это свежайшая, ароматная выпечка, которая одним внешним видом может поднять настроение. Все виды хлеба и булочек – это экологически чистые продукты, без использования консервантов, красителей и улучшителей вкуса.

Адрес: под заказ

Стоимость: от 50 грн.

Сайт: vsemhlebov.com.ua

Киевский хлеб ремесленный на закваске 

В этой булочной-магазине хлеб не содержит пекарских дрожжей, в составе только мука, вода, соль и живая закваска. Это ремесленный хлеб, который готовится вручную и выпекается в подовой печи. Прежде чем представить его – два года разрабатывалась технология приготовления теста, выращивалась закваска на основе жидкого пшеничного зерна и подбирался купаж муки из твердых и мягких сортов пшеницы и полбы. 

Адрес: ул. Гришко, 9

Стоимость: от 30 грн.

Сайт: kievskiybread.com

PAUL 

Всемирно известная марка Paul была создана во Франции в 1889 году и до сих пор работает как семейный бизнес. Одно из сети французских булочных в Киеве предлагает больше, чем свежий качественный хлеб. При приготовлении хлеба и выпечки в PAUL используют высококачественные сорта муки и виноградную закваску вместо дрожжей.

Адрес: ул. Ярославов Вал, 26; ул. Архитектора Городецкого, 6

Стоимость: от 63 грн.

Сайт: PAUL.com

Пан Веган

Секрет его приготовления передавался из поколения в поколение, и закваски готовились из ржаной муки, овса, ячменя, пшеницы. Именно такие закваски используют пекари, продукцию которых вы можете купить в магазине “Пан Веган”.

Адрес: под заказ

Стоимость: от 30 грн.

Сайт: panvegan.com.ua

В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины попробовать осеннее меню.

Заглавное фото: gratefulbread.com

КиевVласть

Саша Кабачок

Теги: Где в Киеве, здоровье, хлеб, магазины, Paul, La Brioche, бездрожжевой хлеб, пан веган, хлеб на закваске, всем хлебов

вторник, 20 апреля 2021 г.
14:25
Хроники коронавируса в Украине: обновляется
16:48
“Свобода” требует, чтобы Кличко прекратил дерибаны Комарницкого и уволил Оленича, Свистунова и Тация - Кирилл Сазонов
16:42
Столичные власти объявили конкурс на должность директора Департамента транспортной инфраструктуры КГГА
16:27
“Киевский метрополитен” устанавливает новые турникеты на станции “Оболонь”
16:02
На Київщині розпочалися роботи на 6 об’єктах “Великого будівництва” 2021 року
15:40
“Слуги народа” предлагают Раде учредить институт медицинского омбудсмена
15:23
В Центре реабилитации детей родители годами вынуждены носить детей на руках по лестницам из-за неработающего лифта
15:05
Глава Департамента общественных коммуникаций КГГА Роман Лелюк в 2020 году более чем вдвое увеличил свои накопления наличными
14:45
Жители столичного микрорайона Осокорки просят возобновить курсирование маршрутки №459
14:23
В столице за сутки от коронавируса умерло 36 человек
14:14
“Слуги народа” предлагают Раде усилить ответственность родителей за нарушение их несовершеннолетними детьми ПДД
14:04
Стартовали продажи квартир 10-го дома жилого комплекса “Сырецкие Сады”
13:51
“Слуги народа” предлагают со следующего года запретить получать право постоянного пользования землей
13:42
Шесть членов ОБК-5 сложили свои полномочия, но на работу комиссии это не должно повлиять
13:25
КГГА разработала официальный отказ заявителям на получение спецпропусков в коммунальный транспорт
13:03
На Киевщине создали госпитальный совет
Календарь событий