Ресторанний гід: Львів, Івано-Франківськ, Ужгород (фото, відео, ціни, меню)
Відомий київський фуд-блогер Інна Гордієнко продовжує мандрувати західними землями нашої чудової країни та розповідати вам - де смачно, де які ціни та де на що варто звернути увагу.
Маю для вас чергову порцію смачних історій, як і обіцяла, з Галичини, Прикарпаття та Закарпаття. З деякими кухнями цих чудових регіонів нашої країни я вже вас знайомила, але цього разу буде ще більше і ще смачніше.
Львів
“Цукерня” (Cukiernia), вул. Староєврейська, 3
Покажіть мені того, хто може щиросердно признатись, що “не переносить нічого солодкого”. І скажу вам точно: він або лицемірить, або кокетує. Більш того, покажеш, як ти любиш солодке - і я скажу, хто ти.
Такими словами мене зустріла “Цукерня” - найвідоміша у Львові кондитерська. І, як на мене, найкраща в Україні.
До “Цукерні” я прийшла поснідати - і відірвалася по повній!
Легуміни, які виробляють в цьому славетному закладі - це така смакота, яка може поступитися лише бабусиним пиріжкам та налисникам. Це вам не банальні та звичні тірамісу, чизкейк чи панакота - це роляди, пляцки, сирники, струдлі.
Виглядає це так, що хочеться все і одразу. А як починаєш їсти, то зупинитися неможливо - хочеться ще і ще.
Отже, що ви мусите тут обов’язково спробувати:
-
роляда малинова (масляна маса із свіжою малиною загорнута у бісквітний рулет) 35 гривень;
-
роляда макова (маково-масляна маса з грецькими горіхами загорнута у бісквітний рулет залитий шоколадом) - 40 гривень;
-
торт “Львівський” (коржі з медового тіста перемащені сметанковим кремом та чорносливом) - 45 гривень;
-
торт “Мазурок” (білий бісквіт з маком, перемащений кремом шарлот з безе, грецькими горіхами та курагою) - 40 гривень;
-
“Пташине молоко” (шоколадний бісквіт з масляно-заварним кремом) - 45 гривень;
-
струдель з вишнями та вишневим соусом - 90 гривень;
-
сирник з грушею (з родзинками на шоколадному бісквіті, вкритий свіжоспеченими грушами) - 40 гривень.
Ціни вказані за 100 грамів. А замовити можете скільки самі забажаєте.
А ще тут неймовірний вибір налисників - з сиром, з яблуками, з шоколадним соусом, цукатами, чорною смородиною і малиною.
Окреме меню пляцків, пиріжки, кекси і рогалики. Стільки смакоти, що в голові починає паморочитись.
До всієї цієї смакоти візьміть каву або чай. Вибір цих напоїв вас теж вразить, незважаючи на те, що зовсім поруч - відома “Копальня кави”.
Якщо ж раптом захочеться поїсти більш ґрунтовно - піднімайтеся поверхом вище. Ресторація “Над Цукернею” пропонує галицьку, австрійську та італійську кухні.
“Кафе Кентавр” (Cafe Centaur), площа Ринок, 34
Меню можна не лише вивчати, дивуватись цінам та стравам, а ще й колекціонувати. У цьому я переконалась на власні очі, відвідавши ресторацію, де зібрана унікальна колекція меню першої половини XX ст.
Раніше колекція належала засновнику мішленівського ресторанного гіда, та найвидатнішому французькому гастрономічному критику – князю Курнонському. Тепер вона - власність львівської ресторації “Кентавр”.
Цей заклад неможливо залишити поза увагою ще й тому, що він має легендарну історію. З 1847 року цей ресторан та магазин вин належав Людвіку Штадмюллеру. В 1940 році він перетворився на “загальнодоступну їдальню”. А з 1968 року на її місці з’явилася кав’ярня “На Ринку”, яка була осередком львівської богеми довгі роки.
Зараз це ресторан традиційної львівської міської кухні. Знаходиться в самому центрі міста на площі Ринок.
Їжа нас вразила, як і ціни. Для такої смачної кухні, вважаю, що це майже даром.
Отже, що ми їли і що було дуже смачно.
Із закусок та салатів візьміть:
-
холодець м’ясний з хріном та гірчицею - 68 гривень;
-
вінегрет з маринованими опеньками - 62 гривні;
-
запечений буряк з молодим козячим сиром та насінням - 68 гривень;
-
“Цезар” з куркою та беконом - 120 гривень.
З гарячих страв:
-
голубці по-карпатськи з кісточкою - 88 гривень;
-
кролик у вершковому соусі з картопляним пюре - 96 гривень;
-
качина ніжка конфі з кус-кусом - 160 гривень.
З риби:
-
котлети з щуки зі шпинатом тушеним у вершковому соусі - 150 гривень.
Для веганів:
-
тефтелі з овочів та булгуру з картопляним та морквяним пюре - 68 гриыень.
Під вечерю замовляли наливки власного виробництва: узварівку на бренді (46 гривень) та смородинівку на джині (78 гривень).
Д речі, тут окреме меню сніданків: різні яєчні, омлети, вівсяні каші, сирники, млинці та кутя.
Найдорожчі – англійський та український сніданки (150 гривень за 430 грамів).
А коли будете йти з ресторації, знайдіть горельєф кентавра з боку вулиці Краківської - саме йому ресторація завдячує своїм сьогоднішнім ім’ям.
Івано-Франківськ
Пивний клуб “Десятка”, вул. Шашкевича, 4
Як обрати смачний ресторан і точно не прогадати з вибором, тобто, влучити в десятку? Дуже просто: купуєте квиток на потяг “Київ - Івано-Франківськ”, а приїхавши до Франківська - йдете на “стометрівку” до ресторану “Десятка”!
Це місце дуже популярне вже багато років - і серед місцевих, і серед туристів. Тож я вирішила пересвідчитись: чи дійсно тут так смачно та дешево?
Сісти у закладі в обід – задача не з простих. Я бачила таку фул-посадку тільки у фаст-фудах.
Перше, на що звернула увагу – це величезні порції, які виносили офіціанти на тацях.
Меню закладу дійсно дивує цінами. З перших страв найдорожча:
- суп дня (41 гривня);
- з салатів - теплий салат з телятиною гриль або індиком (78 гривень);
- з м’яса - стейк телячий вирізка (66 гривень за 100 грамів);
- з риби - стейк з лосося (77 гривень);
- з гарнірів - картопля або рис під сирним соусом (30 гривень);
- з солодкого - штрудель яблучний з морозивом (44 гривні).
Їжа виявилася дуже смачною та домашньою. Моє замовлення виглядало так:
-
бульйон з домашньою локшиною (мала порція) - 33 гривні;
-
теплий салат з куркою гриль під сирним соусом - 72 гривні;
-
торт печінковий - 26 гривень;
-
вареники з капустою - 44 гривні.
Чесно, вареники забрала з собою, бо вже після салату ледь дихала. Тож, майте на увазі, що брати треба суп плюс салат або салат плюс друга страва. Порції дуже великі і наїстися можна навіть одним салатом.
Шкодую, що не змогла спробувати ще декілька позицій в меню - ковбаски hand made, дерун “Циганська радість”, та журек “Польський”. Залишу на наступний раз. А, якщо раптом ви теж потрапите в “Десятку”, спробуйте ці страви і напишіть, як смакувало.
І не забудьте, що “Десятка” - це пивний клуб. Тут пропонують найкраще крафтове пиво в Україні з найкращих пивоварень: американський червоний ель, американський ель IPA, бельгійський світлий ель. Таке пиво коштує 70-90 гривень за 330 мл.
Також є фірмове пиво по 30 гривень за 0,5 л: живе пиво “Ягер”, крафтове “Ципа” та VARVAR. Я пила лимонад власного приготування по 20 гривень за 350 мл - і він був божественним!
Urban Space 100, вул. Грушевського, 19
Івано-Франківськ - місто кав’ярень та сімейних кафе. Але Urban space 100 - це окрема філософія харчування. Це яскравий приклад громадської ініціативи, що об’єднала 100 людей, які вирішили вкласти свої гроші в розвиток Івано-Франківська - 80% прибутку ресторації йде саме на реалізацію соціальних та культурних проектів міста!
Крім зали, де ви можете поїсти, територія закладу включає в себе радіостудію, яка робить ефіри про розвиток міст та українську сучасну музику, книгарню та крамницю якісних товарів сучасних українських брендів.
Отже, чим снідали (по буднях сніданки до 12:00, а по вихідних до 16:00) і що я вам раджу:
-
франківський сніданок - 94 гривні;
-
омлет з руколою, чері та сметаною - 58 гривень;
-
скрембл з броколі та домашньою моцарелою - 58 гривень;
-
овочевий бульйон з яйцем, куркою та локшиною - 42 гривень;
-
солодка рисова каша з печеним яблуком та чорними родзинками - 42 гривень.
А ще тут неймовірно смачна кава та десерти. Спробуйте:
-
лавандове капучіно - 37 гривень;
-
фірмове какао з гострим перцем - 30 гривень;
-
еклери (класичний, банан-маракуйя, банан-шоколад, снікерс) - 42 гривні.
Ми не змогли спробувати всі тістечка та десерти, але вони просто бездоганно виглядали на вітрині:
-
тістечко “Картопля” у яскравій шоколадній глазурі - 25 гривень;
-
шу з малиною - 45 гриевнь;
-
грушевий торт - 52 гривень.
До речі, найближчим часом Urban Space з`явиться в Києві. Це буде єдиний ресторан, в який вкладуть свою експертність та енергію вже не 100, а 500 людей. Не знаю, як ви, а я вже мрію потрапити до цього ресторану.
Конкретна дата відкриття поки не оголошується. Але відомо, що розташований він буде на вул.Грінченка, 9.
Ужгород
“Деца у Нотаря”, вул. Гагаріна, 98
Вже понад 23 роки існує в Ужгороді корчма-музей “Деца у Нотаря”. На сайті корчми зазначено: "Дурні до нас не ходять. Їм тут нудно. Вони, або швидко йдуть геть, або швидко напиваються, що, в принципі, одне і те ж. Наша корчма – для Людей Розумних".
Людям без почуття гумору сюди зась. Бо концепція і фішка закладу - живий закарпатський гумор в оформленні корчми, змішаний із пропагандою вживання алкоголю.
Вас усюді оточують різні комічні меморіали та скульптури, полотна відомих авторів та просто шедевральні надписи - “Ласкаво просимо - назад виносимо”, “Бажаємо вам щасливо добратися додому і добрати вдома”, “Лежати під баром заборонено”.
А ще неодмінно відвідайте тут сатиричний цвинтар, капличку туриста, галерею алкопародій і туалети. Руку до цього оформлення та загалом до концепції закладу доклав місцевий карикатурист та історик Павло Чучка.
До речі, деца у нотаря - це 100 грам у нотаріуса. Бо у саме цій будівлі до 1940 року, начебто, сидів мадярський нотаріус. То ж, коли потрапите “До Нотаря” - починайте зі 100 грамів. Бо інакше ваша вечеря чи обід тут будуть марними.
Алкогольне меню тут наголошує:
“Ноги мерзнуть? Горять ліця? - Вилікує сливовиця!”
“Хочеш бути свіжим зранку? - Звечора пий яблучанку!”
“Дере в горлі? І в гузиці? - Допоможе грушовиця!”
“Хочеш добру раду? - Пий паленку з винограду!”
Чим ми пригощались і що я вам раджу:
-
сливовиця і грушовиця - 25 гривень за 50 грамів;
-
пиво “Дункель” - 35 гривень за 0,5 л;
-
пиво “Богемське” - 30 гривень за 0,5 л;
-
бограч на олії - 45 гривень;
-
суп ужгородський - 35 гривень;
-
крученики із свинини - 80 гривень;
-
котлета куряча з чорносливом - 54 гривні;
-
свинна корейка на ребрі - 45 гривень за 100 грамів;
-
банош из шкварками та бринзою - 60 гривень;
-
білі гриби в сметані - 52 гривні;
-
кремзлики по-гуцульськи - 80 гривні.
Смакувало все бездоганно. І хоча ще одне із гасел меню "Не відкладай на завтра те, що можеш з’їсти сьогодні"- я все ж таки вчасно зупинилася.
Бо попереду, власне вже наступного тижня на мене та вас чекають смачні кухні інших міст і не лише українських. Яких саме - тримаю інтригу. Тому стежте за моєю сторінкою!
Читайте та смакуйте: Ресторанний гід: Луцьк, Рівне та Тернопіль (фото, відео, ціни, меню)
Фото та відео автора