воскресенье, 20 июня 2021 г.

Кабмин утвердил новые нормы питания в школах и детсадах - чем можно будет кормить детей, а чем нельзя

Кабмин утвердил новые нормы питания в школах и детсадах - чем можно будет кормить детей, а чем нельзя

Кабинет министров утвердил новые нормы и порядок питания в школах и детских учреждениях оздоровления и отдыха. Согласно нововведениям, в них будет разрешен кейтеринг. Также будет предусмотрена структура здорового питания детей на основе международных стандартов. 

Об этом KV стало известно из принятого Кабмином Дениса Шмыгаля 24 марта 2021 года проекта постановления “Об утверждении норм и Порядка организации питания в учреждениях образования и детских учреждениях оздоровления и отдыха” и соответствующих приложений (№1, №2, №3). 

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

Как указывается в пояснительной записке к проекту постановления, теперь в школах и детсадах руководители смогут сами выбрать такую модель организации питания детей, какую они считают наиболее эффективной, например, кейтеринг – способ организации питания, который предусматривает доставку и реализацию готовых блюд, изготовленных без использования материально-технической базы заведения образования. 

Предусмотрена и новая структура питания, базирующаяся на рекомендациях ВОЗ относительно принципов здорового питания с учетом физиологических потребностей детей. 

Подписывайтесь на новости “КиевVласть” в Телеграм

Продукты питания, которые предназначены для продажи в буфетах, торговых аппаратах и блюдах, которые предлагаются детям, должны быть без подсластителей, синтетических красителей и ароматизаторов, усилителей вкуса и аромата.

Продукты, которые запрещено использовать в учебных заведениях: снеки, мясные и рыбные продукты промышленного производства, кофе, сладкие газированные напитки.

При этом, если у ребенка есть справка от семейного врача или педиатра о некоторых диетических потребностях, учебное заведение обязано организовать отдельное питание для этого ребенка.

В списке пищевых продуктов, которые должны быть в ежедневном школьном рационе, являются: злаковые и бобовые, овощи, фрукты и ягоды, молочные продукты, картошка, рыба, соки, хлеб.

Принятым правительственным документом также указывается калорийность завтрака, обеда и ужина в соответствии с возрастными группами (если ребенок только завтракает в школе, калорийность должна составлять 25-30% от суточной потребности; для обеда соответствующая доля увеличивается до 30-35%).

Для детей (и подростков) разного возраста устанавливается разная калорийность: 

  • от 1 года до 4 лет суточная энергетическая ценность установлена на уровне 1385 ккал (340-415 ккал – завтрак и ужин, 415-485 ккал – обед); 

  • от 4 до 6 (7) лет – 1700 ккал в сутки (425-510 – завтрак и ужин, и 510-595 – обед);

  • от 6 до 11 лет – 2100 ккал в сутки (525-630 – завтрак и ужин, и 630-735 – обед); 

  • от 11 до 14 лет – 2400 ккал в сутки (600-720 – завтрак и ужин, и 720-840 ккал – обед); 

  • от 14 до 18 лет – 2700 ккал в сутки (675-810 завтрак и ужин, и 810-945 – обед).

Установлено также количество белка, жиров и углеводов в соответствии с возрастными группами.

Суточная потребность белка в граммах: 

  • для детей от 1 – 4 лет – 53 г (13 -15 завтрак и ужин, и 15-18 обед), 

  • для детей от 4-6 (7) лет – 58 г в сутки (14-17 – завтрак и ужин, и 17-20 – обед), 

  • для детей 6-11 лет – 72 г в сутки (18-21 – завтрак и ужин, и 21-25 – обед), 

  • 11-14 лет – 84 г в сутки (21-25 – завтрак и ужин, и 25-29 – обед), 

  • 14-18 лет – 93 г в сутки (23-27 завтрак и ужин, и 27-32 – обед).

Суточная потребность жиров в граммах: 

  • для детей от 1 – 4 лет 44 г (11 -13 завтрак и ужин, и 13 – 15 обед), 

  • для детей от 4-6 (7) лет 56 г в сутки (14-16 – завтрак и ужин, и 16 – 19 – обед), 

  • для детей 6-11 лет – 70 г в сутки (17-21 – завтрак и ужин, и 21-24 – обед), 

  • 11-14 лет – 84 г в сутки (21-25 – завтрак и ужин, и 25-29 – обед), 

  • 14-18 лет – 92 г в сутки (23-27 завтрак и ужин, и 27-32 – обед).

Суточная потребность углеводов в граммах: 

  • для детей от 1 – 4 лет 194 г (48 -58 завтрак и ужин, и 58 – 67 обед), 

  • для детей от 4-6 (7) лет 240 г в сутки (60-72 – завтрак и ужин, и 72 – 84 – обед), 

  • для детей 6-11 лет 295 г в сутки (73-88 – завтрак и ужин, и 88-103 – обед), 

  • 11-14 лет – 327 г в сутки (81-98 – завтрак и ужин, и 98-114 – обед), 

  • 14-18 лет – 375 г в сутки (93-112 завтрак и ужин, и 112-132 – обед).

Количество сахара, положенного детям, уменьшается до 25 г в сутки, соли будет на уровне менее 5 г в сутки, насыщенных жиров до 10% суточного рациона. Именно такой баланс микроэлементов способствует профилактике гипертонии и снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и инсультов во взрослом возрасте, говорится в пояснительной записке.

Читайте: В Киеве ученики 5-11 классов начнут обучение с 25 марта дистанционно

Фото: Прав-да

КиевVласть

Павел Башинский

Теги: новости киева, новости украины, кабинет министров, питание, алексей гончаренко

воскресенье, 20 июня 2021 г.
14:06
Хроники коронавируса в Украине: обновляется
18:01
Планові відключення електроенергії в Київській області 21 червня 2021 року (повний список населених пунктів)
17:03
“Киевгорстрой” помог обновить реанимацию в клинике “Медбуд”
16:05
На Дарницком бульваре прорвало трубу (видео)
15:01
Кличко поздравил киевлян с Троицей
14:04
За сутки в Киеве от коронавируса умерли 4 человека
13:03
В Киеве сегодня, 20 июня, с 14:00 ограничивают въезд в город грузовиков из-за жары
12:01
На Київщині за добу виявили 32 нових носії коронавірусу
11:03
Ермак попросил Шмыгаля повлиять на столичную власть для ускорения реализации проекта “Мемориал Холокоста ”Бабий Яр"
10:06
За сутки в Украины выявили 479 новых носителей коронавируса
09:04
Завтра, 21 июня, на части улицы Андреевской до августа перекроют движение транспорта (схема)
07:15
Воскресные ярмарки 20 июня пройдут в шести районах Киева (адреса)
07:00
Погода в Киеве и Киевской области: 20 июня 2021 года
суббота, 19 июня 2021 г.
18:23
В Пуще-Водице продолжаются “боевые” действия между общественностью и экс-нардепом Андриевским (фото, видео)
18:05
Планові відключення електроенергії в Київській області 20 червня 2021 року (повний список населених пунктів)
17:05
В столице за сутки от коронавируса умерли 3 человека
Календарь событий