п'ятниця, 29 березня 2024 г.
Почему государство поощряет пьянство и уничтожает крафтовых пивоваров?

Почему государство поощряет пьянство и уничтожает крафтовых пивоваров?

Алексей Дорошенко

Генеральный директор украинской ассоциации поставщиков торговых сетей

Когда 90% всех людей нарушают законы государства, в котором они живут, то виновато, прежде всего, государство, создающее такие условия. Самым ярким показателем того, как можно заставлять бизнес и людей работать в тени, являются налоги и отчисления с заработной платы. Но государство Украина знает об этом и постоянно создает новые теневые рынки.

Одним из таких является рынок пива. Отрасль пивоварения, как и все остальные, является показателем, как трудно малому и среднему бизнесу сосуществовать рядом с большим. Весь мир привык к крафтовому пивоварению, а в Украине оно фактически вне закона. И причина лежит на поверхности - производство пива падает уже несколько лет подряд, доля крупнейших производителей сократилась из-за изменения вкусов покупателей, отдающих предпочтение местным напиткам и желающих новинки. Пивное лобби оказалось мощнее, чем винное. Лицензию на оптовую продажу вина Верховная Рада для небольших производителей вообще отменила, выведя из тени несколько десятков игроков.

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

В среднем пивоварня при пабе или ресторане может изготовить от 60 до 180 пол-литровых бокалов пива в день. Для этого необходимо получить лицензию на производство, стоимость которой составляет 780 грн. Для розничной торговли алкоголем лицензия стоит 8000 грн. А лицензия на оптовую продажу алкоголя для пивоваров ранее стоила 500 тыс. Таким образом, производитель, занимающий 20% пивного рынка Украины, и тот, кто имеет маленькую пивоварню, были в “равных” условиях. Стоимость лицензии в 2017 году для крафтовой производителей пива снизили с 500 тыс.грн. до 30 тыс.грн. Но это не решило проблему, так как стоимость такой лицензии делает рентабельным производство, рассчитан на 500 или 1000 л пива. В результате подешевевшую лицензию получило только несколько десятков компаний. Все меньшие производители все равно остались вне закона, и любой правоохранитель может приходить за данью, которую теперь платят собственники маленьких пивоварен.

В то же время необходимо привести к европейским нормам и рынок массового производства пива. Есть две вещи, которые ждут своего решения. Первая - это уменьшение емкости ПЭТ бутылки до принятых в Европе. Там не найти бутылку в 2 или в 1,32 литра. В большинстве стран Европы емкость ПЭТ-тары ограничена 1л, например в Испании, или даже 0,33л, как во Франции. Это объясняется государственной политикой в сфере оборота алкоголя. Человек, который покупает бутылку в 2,5л, делает это не для получения удовольствия от пенного напитка. Это значительно увеличивает пивной алкоголизм. Польша разрешает использование емкости 1,25л только в случаях промо-акций. На полках украинских магазинов можно найти емкость на любителя от мала до велика: 1л, 1,1л, 1,15л, 1,2л, 1,25л, 1,3л, 1,4л, 1,42л, 1,5л, 2л, 2,4л, 2,5л. Даже в России, сильной своей любовью к алкоголю, ограничили максимальный размер бутылки 1,5л. Хотя до ограничения доля пива в ПЭТ-бутылках составила 50%.

Второй вопрос требующий урегулирования - это сама ПЭТ-бутылка, которая опасна для здоровья. По немецким стандартам срок хранения пива в пластиковой упаковке составляет не более двух недель, по нашим - до четырех месяцев. Поэтому там используется многослойная бутылка, которая не только более безопасна, но является многократной в использовании, и может быть использована 40 раз. Доля ПЭТ-тары в Германии - от 0,13% до 4%, в зависимости от сорта пива.

Но многослойная бутылка перспектива только ближайших лет, так как она является более дорогой и в Украине не производится.

Поэтому к изменениям нужно подходить взвешенно, но изменения нужны. Изменения европейского образца.

Алексей Дорошенко, генеральный директор украинской ассоциации поставщиков торговых сетей

КиевVласть

Теги: новости киева, налоги, налог, акциз, пиво, крафт, европейский опыт, пэтбутылка

п'ятниця, 29 березня 2024 г.
17:04
Профільний комітет ВР розглянув усі правки до законопроєкту про мобілізацію, але документ ще не готовий до розгляду, – нардеп
16:46
Держуправління справами закупило нагород та футлярів до них на понад 150 млн гривень
16:26
Вихідними 30-31 березня через ярмарки змінять маршрути деякі столичні автобуси й тролейбуси - “Київпастранс”
16:23
У Києві провели навчання для протидії наслідкам повені
15:45
Вбиральні Київського гуртожитку НУБіП хочуть відремонтувати за 3,9 млн гривень
15:26
Сирський про мобілізацію: 500 тисяч новобранців ЗСУ не потребують
15:05
Поліцейського-хабарника на Київщині судили вісім років, щоб засудити до семи у справі про приховання наркоторгівлі
14:47
СБУ витратить 7,3 млн гривень на обладнання для відеоспостереження
14:36
Зеленський: РНБО при новому керівництві має в першу чергу забезпечити державу якісним прогнозуванням ситуацій
14:04
У столиці планують створити безбар’єрне туристичне середовище
13:44
100 Волинська бригада ТрО запрошує на службу в підрозділах бригади
13:24
За добу втрати ворога зросли на 820 осіб, 56 БПЛА та 5 крилатих ракет, - Генштаб ЗСУ
13:03
На Північному мосту обмежать рух транспорту до 15 червня (схема)
12:42
У столиці судитимуть росіянина, який скоїв розбійний напад на аптеку
12:24
В Україну повернули тіла 121 полеглого оборонця
12:02
У Польщі переговори щодо українського зерна не мали успіху, але Сольський налаштован оптимистично, - ЗМІ
Календар подій