субота, 2 листопада 2024 г.

Где в Киеве попробовать авторский хумус

Где в Киеве попробовать авторский хумус

Хумус – это классика ближневосточной кухни. Он очень популярен в Израиле и арабских странах. Хумус, как и борщ, может быть разным: отличаться как набором специй, так и его консистенцией. Отличной разминкой перед употреблением основных блюд станет именно он. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть подготовило подборку мест, где можно открыть хумус для себя по-новому.

Haka Mada

В Haka Mada хумус готовят из белой фасоли, вкус подчеркивают ферментированной соевой пастой (мисо), а дополняют комбинацию свежими овощами. Так же как дополнение к основным блюдам можно попробовать паштет из печени цыпленка с анчоусами и каперсами – он особенно хорош с хрустящими тостами. Но кладезь пользы стоит искать в гуакамоле с суперфудом в паре, его подают с мягким яйцом.

Адрес: ул. Жилянская, 75, ул.Большая Васильковская, 136 

Стоимость: хумус из белой фасоли с мисо и свежими овощами – 115 грн;

Сайт: hakamada.rest

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

Das Grün

Сабих – вегетарианская версия звезды израильского street food, который уже успел наделать шума в заведении. Запеченный баклажан, хумус из красной фасоли с грецким орехом, томатная сальса, маринованный огурец и йогуртовый соус с хариссой. Подают его в пите или на тарелке. Если с сабихом вы уже знакомы, пора пробовать хит меню – Berlin Bowl. В составе: хумус из красной фасоли с грецким орехом, фалафель, огурец, маринованный лук и кускус. 

Адрес: ул.Ильинская, 20

Стоимость: сабих с хумусом – 95 грн; Berlin Bowl – 145 грн.

Сайт: facebook.com

Подписывайтесь на новости “КиевVласть” в Телеграм

УГЛІ

Если глаза разбегаются от количества позиций в меню, рекомендуем начинать трапезу с закусок. Это может быть паштет или хумус. За разговорами и дегустацией решение по выбору основного блюда придет само собой, кроме того, здесь любимую намазку можно сочетать с питой, узбекским коржиком или лавашом.

Адрес: ул. Большая Васильковская, 72

Стоимость: хумус – 105 грн.

Сайт: ygli.com.ua

Їстина

Если и искать хумус во всех его проявлениях – то именно здесь. В “Їстина” можно устроить небольшую хумусную дегустацию – ребята предлагают сразу три оригинальные позиции. С пикантным грибным ассорти, с овощами и сыром или с креветками и кальмарами – любой выбор будет дополнен ароматным домашним хлебом. 

 Адрес: ул. Воздвиженская, 51а

Стоимость: хумус с морепродуктами – 108 грн; хумус с пикантным грибным ассорти – 69 грн; хумус с вялеными томатами, маринованным болгарским перцем, фетой, оливками – 69 грн.

Сайт: facebook.com

Amster Damster

Отличную репутацию заслужили себе тарелки намазок в “Амстер-Дамстер”. Паштет из копченой скумбрии, джем из копченой грудинки, форшмак и икра сельди – такую дегустацию можно смело устраивать любителям рыбы. Или выбирайте тарелку овощных намазок: свекольный хумус, хумус из чечевицы и бабагануш здесь подадут с хлебными чипсами, легким салатом с зернами нута и авокадо. Отдельно можно заказать свекольный хумус с запеченной тыквой и фетой – это новинка осеннего сезона.

Адрес:  ул. Большая Васильковская, 111/113

Стоимость: тарелка овощных намазок: свекольный хумус, чечевичный хумус, бабагануш – 119 грн; свекольный хумус с запеченной тыквой и фетой – 85 грн;

Сайт: facebook.com

В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины купить свежую рыбу и морепродукты.

Заглавное фото: cf.ua

КиевVласть

Анастасия Хиценко

Теги: куда сходить, Где в Киеве, рестораны, заведения Киева, хумус, amster damster, осеннее меню, Їстина, УГЛІ, Das Grün, Haka Mada

середа, 17 квітня 2024 г.
18:19
УВАГА!!! КиївВлада переїхала на новий домен
п'ятниця, 12 квітня 2024 г.
20:56
“Українська команда” передала велику партію дронів-літаків легендарному батальйону “Ахіллес”, - Палатний
20:51
Ексміністр оборони Резніков став директором безпекових і оборонних програм в ГО “Український інститут майбутнього”
20:45
Начальник КОВА Руслан Кравченко у Чернівцях взяв участь у Конгресі місцевих та регіональних влад при Президентові України
20:34
На київській ТЕЦ-5 встановлять додаткові генератори
20:20
В Україну повернули тіла 99 полеглих захисників
20:02
У Києві з суботи відновлює роботу автобус № 7 (схема)
19:54
На Бахмутському та Новопавлівському напрямках відбито понад 40 атак, загалом на фронті 81 боєзіткнення, - Генштаб ЗСУ
19:43
Представники громадськості вимагають припинити переслідування антикорупційних активістів та журналістів-розслідувачів
19:31
Відзавтра, 13 квітня, столичний автобус № 35 подовжить свій маршрут до вулиці Гліба Бабіча (схема)
19:13
“Укренерго” організувала для ветеранів війни програму навчання та працевлаштування “Разом”
19:01
На Броварщині витратять 1,86 млн гривень на облаштування дитмайданчиків
18:49
На вулиці Богатирській у Києві до 21 квітня обмужать рух транспорту (схема)
18:36
У Броварах з'явився новий патріотичний стінопис “Обіймаю тебе, моя Україно!”
18:17
Столична влада зупинила проведення аукціону з надання в оренду Житнього ринку
18:04
У реєстрі зниклих безвісти наразі налічується понад 2 тисяч дітей
Календар подій