вторник, 26 января 2021 г.

Где в Киеве попробовать авторский хумус

Где в Киеве попробовать авторский хумус

Хумус – это классика ближневосточной кухни. Он очень популярен в Израиле и арабских странах. Хумус, как и борщ, может быть разным: отличаться как набором специй, так и его консистенцией. Отличной разминкой перед употреблением основных блюд станет именно он. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть подготовило подборку мест, где можно открыть хумус для себя по-новому.

Haka Mada

В Haka Mada хумус готовят из белой фасоли, вкус подчеркивают ферментированной соевой пастой (мисо), а дополняют комбинацию свежими овощами. Так же как дополнение к основным блюдам можно попробовать паштет из печени цыпленка с анчоусами и каперсами – он особенно хорош с хрустящими тостами. Но кладезь пользы стоит искать в гуакамоле с суперфудом в паре, его подают с мягким яйцом.

Адрес: ул. Жилянская, 75, ул.Большая Васильковская, 136 

Стоимость: хумус из белой фасоли с мисо и свежими овощами – 115 грн;

Сайт: hakamada.rest

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

Das Grün

Сабих – вегетарианская версия звезды израильского street food, который уже успел наделать шума в заведении. Запеченный баклажан, хумус из красной фасоли с грецким орехом, томатная сальса, маринованный огурец и йогуртовый соус с хариссой. Подают его в пите или на тарелке. Если с сабихом вы уже знакомы, пора пробовать хит меню – Berlin Bowl. В составе: хумус из красной фасоли с грецким орехом, фалафель, огурец, маринованный лук и кускус. 

Адрес: ул.Ильинская, 20

Стоимость: сабих с хумусом – 95 грн; Berlin Bowl – 145 грн.

Сайт: facebook.com

Подписывайтесь на новости “КиевVласть” в Телеграм

УГЛІ

Если глаза разбегаются от количества позиций в меню, рекомендуем начинать трапезу с закусок. Это может быть паштет или хумус. За разговорами и дегустацией решение по выбору основного блюда придет само собой, кроме того, здесь любимую намазку можно сочетать с питой, узбекским коржиком или лавашом.

Адрес: ул. Большая Васильковская, 72

Стоимость: хумус – 105 грн.

Сайт: ygli.com.ua

Їстина

Если и искать хумус во всех его проявлениях – то именно здесь. В “Їстина” можно устроить небольшую хумусную дегустацию – ребята предлагают сразу три оригинальные позиции. С пикантным грибным ассорти, с овощами и сыром или с креветками и кальмарами – любой выбор будет дополнен ароматным домашним хлебом. 

 Адрес: ул. Воздвиженская, 51а

Стоимость: хумус с морепродуктами – 108 грн; хумус с пикантным грибным ассорти – 69 грн; хумус с вялеными томатами, маринованным болгарским перцем, фетой, оливками – 69 грн.

Сайт: facebook.com

Amster Damster

Отличную репутацию заслужили себе тарелки намазок в “Амстер-Дамстер”. Паштет из копченой скумбрии, джем из копченой грудинки, форшмак и икра сельди – такую дегустацию можно смело устраивать любителям рыбы. Или выбирайте тарелку овощных намазок: свекольный хумус, хумус из чечевицы и бабагануш здесь подадут с хлебными чипсами, легким салатом с зернами нута и авокадо. Отдельно можно заказать свекольный хумус с запеченной тыквой и фетой – это новинка осеннего сезона.

Адрес:  ул. Большая Васильковская, 111/113

Стоимость: тарелка овощных намазок: свекольный хумус, чечевичный хумус, бабагануш – 119 грн; свекольный хумус с запеченной тыквой и фетой – 85 грн;

Сайт: facebook.com

В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины купить свежую рыбу и морепродукты.

Заглавное фото: cf.ua

КиевVласть

Анастасия Хиценко

Теги: куда сходить, Где в Киеве, рестораны, заведения Киева, хумус, amster damster, осеннее меню, Їстина, УГЛІ, Das Grün, Haka Mada

вторник, 26 января 2021 г.
09:34
Хроники коронавируса в Украине: обновляется
10:02
Курс валют в Киеве: 26 января 2021 года
09:44
Киевлян предупредили о гололеде и порывах ветра сегодня, 26 января
09:22
В Украине зафиксировано около 3 тысяч новых носителей коронавирусной болезни
09:04
Прокуратура через суд требует вернуть земучасток стоимостью 60 млн гривен, переданный Киевсоветом в аренду без конкурса
07:15
Планові відключення електроенергії в Київській області 26 січня 2021 року (повний список населених пунктів)
07:00
Погода в Киеве и Киевской области: 26 января 2021 года
понедельник, 25 января 2021 г.
20:45
Во вторник, 26 января, ярмарки пройдут в пяти районах Киева (адреса)
20:24
В 2020 году полиция Киева массово закрывала из-за отсутствия состава преступления кражи на столичном вокзале
20:03
Киевские школы и библиотеки могут получить бесплатные эко-книги
19:44
За неделю количество ДТП с пострадавшими в Киеве увеличилось почти вдвое
19:21
Кличко предложил увеличить уставный капитал “Киевского инвестиционного агентства” на 25 млн гривен
19:05
На Дарницкий комбинат стройматериалов пожаловались из-за замусоренности одного из земучастков предприятия
18:42
Обвиняемый по делу перестрелки в Княжичах Леонид Курята работает замначальника полиции Днепровского района Киева (документ)
18:26
Столичная служба занятости трудоустроила более 500 переселенцев в 2020 году
18:04
На ситилайтах в центре Киеве разместили фотографии погибших бойцов АТО/ООС
Календарь событий
Сквозь скандалы и разборки: фирма из орбиты Кличко планирует построить громадный ТРЦ на Осокорках
25 января 2021 г. 14:00
Сквозь скандалы и разборки: фирма из орбиты Кличко планирует построить громадный ТРЦ на Осокорках
Уже в ближайшее время на Осокорках, на 29,9 га прибрежной зоны озера Вырлица, может быть начато строительство многофункционального комплекса, который будет состоять из торгово-развлекательного центра (ТРЦ), паркинга и других объектов. Новый проект, который ранее СМИ называли “городом в городе”, рискует стать одним из наиболее скандальных в истории Киева. Еще в 2013-2014 годах прокуратура имела претензии к Киевсовету по поводу того, как инвестор – ООО “Мрия-Инвест” – получил землю под строительство. Кроме того, до сих пор не решен вопрос выполнения этой фирмой своих обязательств перед столичным бюджетом – уплаты паевого участия на сумму более 124 млн гривен. “Пикантности” этой ситуации прибавляет тот факт, что ООО “Мрия-Инвест” явно тесно связано с окружением столичного мэра Виталия Кличко.
В КГГА придумали как работать с владельцами МАФов без Градостроительного кадастра
25 января 2021 г. 11:00
В КГГА придумали как работать с владельцами МАФов без Градостроительного кадастра
Киевские власти придумали, как при неработающем Градостроительном кадастре принимать документы владельцев столичных временных сооружений (ВС, киоски, МАФы) для продления старых и заключения новых договоров паевого участия. Теперь предприниматели должны подавать эти документы через Центры предоставления административных услуг (ЦПАУ). Причем до недавнего времени это можно было сделать только в бумажном виде, а 22 января 2021 года руководство ЦПАУ заявило, что уже и в электронном – через личный кабинет на сайте ЦПАУ. Чиновники говорят, что это временно – пока не завершатся технические работы на сайте Градостроительного кадастра. А вот предприниматели считают, что Градостроительный кадастр уже не заработает и вскоре Киевская горгосадминистрация (КГГА) займется созданием новой аналогичной площадки.