четверг, 23 сентября 2021 г.

Где в Киеве попробовать авторский хумус

Где в Киеве попробовать авторский хумус

Хумус – это классика ближневосточной кухни. Он очень популярен в Израиле и арабских странах. Хумус, как и борщ, может быть разным: отличаться как набором специй, так и его консистенцией. Отличной разминкой перед употреблением основных блюд станет именно он. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть подготовило подборку мест, где можно открыть хумус для себя по-новому.

Haka Mada

В Haka Mada хумус готовят из белой фасоли, вкус подчеркивают ферментированной соевой пастой (мисо), а дополняют комбинацию свежими овощами. Так же как дополнение к основным блюдам можно попробовать паштет из печени цыпленка с анчоусами и каперсами – он особенно хорош с хрустящими тостами. Но кладезь пользы стоит искать в гуакамоле с суперфудом в паре, его подают с мягким яйцом.

Адрес: ул. Жилянская, 75, ул.Большая Васильковская, 136 

Стоимость: хумус из белой фасоли с мисо и свежими овощами – 115 грн;

Сайт: hakamada.rest

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

Das Grün

Сабих – вегетарианская версия звезды израильского street food, который уже успел наделать шума в заведении. Запеченный баклажан, хумус из красной фасоли с грецким орехом, томатная сальса, маринованный огурец и йогуртовый соус с хариссой. Подают его в пите или на тарелке. Если с сабихом вы уже знакомы, пора пробовать хит меню – Berlin Bowl. В составе: хумус из красной фасоли с грецким орехом, фалафель, огурец, маринованный лук и кускус. 

Адрес: ул.Ильинская, 20

Стоимость: сабих с хумусом – 95 грн; Berlin Bowl – 145 грн.

Сайт: facebook.com

Подписывайтесь на новости “КиевVласть” в Телеграм

УГЛІ

Если глаза разбегаются от количества позиций в меню, рекомендуем начинать трапезу с закусок. Это может быть паштет или хумус. За разговорами и дегустацией решение по выбору основного блюда придет само собой, кроме того, здесь любимую намазку можно сочетать с питой, узбекским коржиком или лавашом.

Адрес: ул. Большая Васильковская, 72

Стоимость: хумус – 105 грн.

Сайт: ygli.com.ua

Їстина

Если и искать хумус во всех его проявлениях – то именно здесь. В “Їстина” можно устроить небольшую хумусную дегустацию – ребята предлагают сразу три оригинальные позиции. С пикантным грибным ассорти, с овощами и сыром или с креветками и кальмарами – любой выбор будет дополнен ароматным домашним хлебом. 

 Адрес: ул. Воздвиженская, 51а

Стоимость: хумус с морепродуктами – 108 грн; хумус с пикантным грибным ассорти – 69 грн; хумус с вялеными томатами, маринованным болгарским перцем, фетой, оливками – 69 грн.

Сайт: facebook.com

Amster Damster

Отличную репутацию заслужили себе тарелки намазок в “Амстер-Дамстер”. Паштет из копченой скумбрии, джем из копченой грудинки, форшмак и икра сельди – такую дегустацию можно смело устраивать любителям рыбы. Или выбирайте тарелку овощных намазок: свекольный хумус, хумус из чечевицы и бабагануш здесь подадут с хлебными чипсами, легким салатом с зернами нута и авокадо. Отдельно можно заказать свекольный хумус с запеченной тыквой и фетой – это новинка осеннего сезона.

Адрес:  ул. Большая Васильковская, 111/113

Стоимость: тарелка овощных намазок: свекольный хумус, чечевичный хумус, бабагануш – 119 грн; свекольный хумус с запеченной тыквой и фетой – 85 грн;

Сайт: facebook.com

В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины купить свежую рыбу и морепродукты.

Заглавное фото: cf.ua

КиевVласть

Анастасия Хиценко

Теги: куда сходить, Где в Киеве, рестораны, заведения Киева, хумус, amster damster, осеннее меню, Їстина, УГЛІ, Das Grün, Haka Mada

среда, 22 сентября 2021 г.
20:45
Планові відключення електроенергії в Київській області 23 вересня 2021 року (повний список населених пунктів)
20:22
Руководство Соломенского района Киева просят наладить работу школьных столовых
20:05
В Подольском районе Киева заложили аллею дружбы между Украиной и Германией (фото)
19:44
Еще в двух ТРЦ Киева открылись центры массовой вакцинации
19:26
Кличко распорядился распределить 4 млн гривен на финансирование 35 общественных инициатив
19:05
Кличко переутвердил список ответственных лиц за развитие Труханова острова
18:45
В столичном вузе непривитых студентов будут выселять из общежития, - СМИ
18:30
Стартовали работы по озеленению “Файна Таун”, - KAN
18:22
Кабмин решил увеличить уставный капитал “Укрфинжитла”
18:07
Фастівщина – ще один район на Київщині, де оновлюється дорожня інфраструктура в рамках “Великого будівництва”
17:52
Рада призвала мир осудить выборы в Госдуму, устроенные РФ в Крыму и частично на Донбассе
17:46
С 23 сентября в Ирпене на Киевщине продолжат работать три школы и два детсада
17:35
Кадры Кабмина: свежие правительственные назначения 22 сентября 2021 года
17:22
Местные власти могут обязать выбрать управителей для всех многоэтажек, которыми никто не управляет
17:05
Часть школ и детсадов Фастовской общины прекращает работу из-за провальных показателей по вакцинации
16:42
Кабмин поручил Минэкономики выпустить и разместить первые акции Нацинвестфонда
Календарь событий