вторник, 16 октября 2018 г.

Ресторанний гід: Львів, Івано-Франківськ, Ужгород (фото, відео, ціни, меню)

Ресторанний гід: Львів, Івано-Франківськ, Ужгород (фото, відео, ціни, меню)

Відомий київський фуд-блогер Інна Гордієнко продовжує мандрувати західними землями нашої чудової країни та розповідати вам - де смачно, де які ціни та де на що варто звернути увагу.

Маю для вас чергову порцію смачних історій, як і обіцяла, з Галичини, Прикарпаття та Закарпаття. З деякими кухнями цих чудових регіонів нашої країни я вже вас знайомила, але цього разу буде ще більше і ще смачніше. 

Львів

“Цукерня” (Cukiernia), вул. Староєврейська, 3

Покажіть мені того, хто може щиросердно признатись, що “не переносить нічого солодкого”. І скажу вам точно: він або лицемірить, або кокетує. Більш того, покажеш, як ти любиш солодке - і я скажу, хто ти.

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

Такими словами мене зустріла “Цукерня” - найвідоміша у Львові кондитерська. І, як на мене, найкраща в Україні.

До “Цукерні” я прийшла поснідати - і відірвалася по повній!

Легуміни, які виробляють в цьому славетному закладі - це така смакота, яка може поступитися лише бабусиним пиріжкам та налисникам. Це вам не банальні та звичні тірамісу, чизкейк чи панакота - це роляди, пляцки, сирники, струдлі.

Виглядає це так, що хочеться все і одразу. А як починаєш їсти, то зупинитися неможливо - хочеться ще і ще.


Отже, що ви мусите тут обов’язково спробувати:

  • роляда малинова (масляна маса із свіжою малиною загорнута у бісквітний рулет) 35 гривень;

  • роляда макова (маково-масляна маса з грецькими горіхами загорнута у бісквітний рулет залитий шоколадом) - 40 гривень;

  • торт “Львівський” (коржі з медового тіста перемащені сметанковим кремом та чорносливом) - 45 гривень;

  • торт “Мазурок” (білий бісквіт з маком, перемащений кремом шарлот з безе, грецькими горіхами та курагою) - 40 гривень;

  • “Пташине молоко” (шоколадний бісквіт з масляно-заварним кремом) - 45 гривень;

  • струдель з вишнями та вишневим соусом - 90 гривень;

  • сирник з грушею (з родзинками на шоколадному бісквіті, вкритий свіжоспеченими грушами) - 40 гривень.

Ціни вказані за 100 грамів. А замовити можете скільки самі забажаєте.

А ще тут неймовірний вибір налисників - з сиром, з яблуками, з шоколадним соусом, цукатами, чорною смородиною і малиною.

Окреме меню пляцків, пиріжки, кекси і рогалики. Стільки смакоти, що в голові починає паморочитись.

До всієї цієї смакоти візьміть каву або чай. Вибір цих напоїв вас теж вразить, незважаючи на те, що зовсім поруч - відома “Копальня кави”.

Якщо ж раптом захочеться поїсти більш ґрунтовно - піднімайтеся поверхом вище. Ресторація “Над Цукернею” пропонує галицьку, австрійську та італійську кухні.

“Кафе Кентавр” (Cafe Centaur), площа Ринок, 34

Меню можна не лише вивчати, дивуватись цінам та стравам, а ще й колекціонувати. У цьому я переконалась на власні очі, відвідавши ресторацію, де зібрана унікальна колекція меню першої половини XX ст.

Раніше колекція належала засновнику мішленівського ресторанного гіда, та найвидатнішому французькому гастрономічному критику – князю Курнонському. Тепер вона - власність львівської ресторації “Кентавр”.

Цей заклад неможливо залишити поза увагою ще й тому, що він має легендарну історію. З 1847 року цей ресторан та магазин вин належав Людвіку Штадмюллеру. В 1940 році він перетворився на “загальнодоступну їдальню”. А з 1968 року на її місці з’явилася кав’ярня “На Ринку”, яка була осередком львівської богеми довгі роки.

Зараз це ресторан традиційної львівської міської кухні. Знаходиться в самому центрі міста на площі Ринок.

Їжа нас вразила, як і ціни. Для такої смачної кухні, вважаю, що це майже даром.

Отже, що ми їли і що було дуже смачно.

Із закусок та салатів візьміть:

  • холодець м’ясний з хріном та гірчицею - 68 гривень;

  • вінегрет з маринованими опеньками - 62 гривні;

  • запечений буряк з молодим козячим сиром та насінням - 68 гривень;

  • “Цезар” з куркою та беконом - 120 гривень.

З гарячих страв:

  • голубці по-карпатськи з кісточкою - 88 гривень;

  • кролик у вершковому соусі з картопляним пюре - 96 гривень;

  • качина ніжка конфі з кус-кусом - 160 гривень.

З риби:

  • котлети з щуки зі шпинатом тушеним у вершковому соусі - 150 гривень.

Для веганів:

  • тефтелі з овочів та булгуру з картопляним та морквяним пюре - 68 гриыень.

Під вечерю замовляли наливки власного виробництва: узварівку на бренді (46 гривень) та смородинівку на джині (78 гривень).

Д  речі, тут окреме меню сніданків: різні яєчні, омлети, вівсяні каші, сирники, млинці та кутя.

Найдорожчі – англійський та український сніданки (150 гривень за 430 грамів).

А коли будете йти з ресторації, знайдіть горельєф кентавра з боку вулиці Краківської - саме йому ресторація завдячує своїм сьогоднішнім ім’ям.

Івано-Франківськ

Пивний клуб “Десятка”, вул. Шашкевича, 4

Як обрати смачний ресторан і точно не прогадати з вибором, тобто, влучити в десятку? Дуже просто: купуєте квиток на потяг “Київ - Івано-Франківськ”, а приїхавши до Франківська - йдете на “стометрівку” до ресторану “Десятка”!

Це місце дуже популярне вже багато років - і серед місцевих, і серед туристів. Тож я вирішила пересвідчитись: чи дійсно тут так смачно та дешево?

Сісти у закладі в обід – задача не з простих. Я бачила таку фул-посадку тільки у фаст-фудах.

Перше, на що звернула увагу – це величезні порції, які виносили офіціанти на тацях.

Меню закладу дійсно дивує цінами. З перших страв найдорожча:

- суп дня (41 гривня);

- з салатів - теплий салат з телятиною гриль або індиком (78 гривень);

- з м’яса - стейк телячий вирізка (66 гривень за 100 грамів);

- з риби - стейк з лосося (77 гривень);

- з гарнірів - картопля або рис під сирним соусом (30 гривень);

- з солодкого - штрудель яблучний з морозивом (44 гривні).

Їжа виявилася дуже смачною та домашньою. Моє замовлення виглядало так:

  • бульйон з домашньою локшиною (мала порція) - 33 гривні;

  • теплий салат з куркою гриль під сирним соусом - 72 гривні;

  • торт печінковий - 26 гривень;

  • вареники з капустою - 44 гривні.

Чесно, вареники забрала з собою, бо вже після салату ледь дихала. Тож, майте на увазі, що брати треба суп плюс салат або салат плюс друга страва. Порції дуже великі і наїстися можна навіть одним салатом.

Шкодую, що не змогла спробувати ще декілька позицій в меню - ковбаски hand made, дерун “Циганська радість”, та журек “Польський”. Залишу на наступний раз. А, якщо раптом ви теж потрапите в “Десятку”, спробуйте ці страви і напишіть, як смакувало.

І не забудьте, що “Десятка” - це пивний клуб. Тут пропонують найкраще крафтове пиво в Україні з найкращих пивоварень: американський червоний ель, американський ель IPA, бельгійський світлий ель. Таке пиво коштує 70-90 гривень за 330 мл.

Також є фірмове пиво по 30 гривень за 0,5 л: живе пиво “Ягер”, крафтове “Ципа” та VARVAR. Я пила лимонад власного приготування по 20 гривень за 350 мл - і він був божественним!

Urban Space 100, вул. Грушевського, 19

Івано-Франківськ - місто кав’ярень та сімейних кафе. Але Urban space 100 - це окрема філософія харчування. Це яскравий приклад громадської ініціативи, що об’єднала 100 людей, які вирішили вкласти свої гроші в розвиток Івано-Франківська - 80% прибутку ресторації йде саме на реалізацію соціальних та культурних проектів міста!

Крім зали, де ви можете поїсти, територія закладу включає в себе радіостудію, яка робить ефіри про розвиток міст та українську сучасну музику, книгарню та крамницю якісних товарів сучасних українських брендів.

Отже, чим снідали (по буднях сніданки до 12:00, а по вихідних до 16:00) і що я вам раджу:

  • франківський сніданок - 94 гривні;

  • омлет з руколою, чері та сметаною - 58 гривень;

  • скрембл з броколі та домашньою моцарелою - 58 гривень;

  • овочевий бульйон з яйцем, куркою та локшиною - 42 гривень;

  • солодка рисова каша з печеним яблуком та чорними родзинками - 42 гривень.

А ще тут неймовірно смачна кава та десерти. Спробуйте:

  • лавандове капучіно - 37 гривень;

  • фірмове какао з гострим перцем - 30 гривень;

  • еклери (класичний, банан-маракуйя, банан-шоколад, снікерс) - 42 гривні.

Ми не змогли спробувати всі тістечка та десерти, але вони просто бездоганно виглядали на вітрині:

  • тістечко “Картопля” у яскравій шоколадній глазурі - 25 гривень;

  • шу з малиною - 45 гриевнь;

  • грушевий торт - 52 гривень.

До речі, найближчим часом Urban Space з`явиться в Києві. Це буде єдиний ресторан, в який вкладуть свою експертність та енергію вже не 100, а 500 людей. Не знаю, як ви, а я вже мрію потрапити до цього ресторану.


Конкретна дата відкриття поки не оголошується. Але відомо, що розташований він буде на вул.Грінченка, 9.

Ужгород

“Деца у Нотаря”, вул. Гагаріна, 98

Вже понад 23 роки існує в Ужгороді корчма-музей “Деца у Нотаря”. На сайті корчми зазначено: "Дурні до нас не ходять. Їм тут нудно. Вони, або швидко йдуть геть, або швидко напиваються, що, в принципі, одне і те ж. Наша корчма – для Людей Розумних".


Людям без почуття гумору сюди зась. Бо концепція і фішка закладу - живий закарпатський гумор в оформленні корчми, змішаний із пропагандою вживання алкоголю.

Вас усюді оточують різні комічні меморіали та скульптури, полотна відомих авторів та просто шедевральні надписи - “Ласкаво просимо - назад виносимо”, “Бажаємо вам щасливо добратися додому і добрати вдома”, “Лежати під баром заборонено”.

А ще неодмінно відвідайте тут сатиричний цвинтар, капличку туриста, галерею алкопародій і туалети. Руку до цього оформлення та загалом до концепції закладу доклав місцевий карикатурист та історик Павло Чучка.

До речі, деца у нотаря - це 100 грам у нотаріуса. Бо у саме цій будівлі до 1940 року, начебто, сидів мадярський нотаріус. То ж, коли потрапите “До Нотаря” - починайте зі 100 грамів. Бо інакше ваша вечеря чи обід тут будуть марними.

Алкогольне меню тут наголошує:

“Ноги мерзнуть? Горять ліця? - Вилікує сливовиця!”

“Хочеш бути свіжим зранку? - Звечора пий яблучанку!”

“Дере в горлі? І в гузиці? - Допоможе грушовиця!”

“Хочеш добру раду? - Пий паленку з винограду!”


Чим ми пригощались і що я вам раджу:

  • сливовиця і грушовиця - 25 гривень за 50 грамів;

  • пиво “Дункель” - 35 гривень за 0,5 л;

  • пиво “Богемське” - 30 гривень за 0,5 л;

  • бограч на олії - 45 гривень;

  • суп ужгородський - 35 гривень;

  • крученики із свинини - 80 гривень;

  • котлета куряча з чорносливом - 54 гривні;

  • свинна корейка на ребрі - 45 гривень за 100 грамів;

  • банош из шкварками та бринзою - 60 гривень;

  • білі гриби в сметані - 52 гривні;

  • кремзлики по-гуцульськи - 80 гривні.

Смакувало все бездоганно. І  хоча ще одне із гасел меню "Не відкладай на завтра те, що можеш з’їсти сьогодні"- я все ж таки вчасно зупинилася.

Бо попереду, власне вже наступного тижня на мене та вас чекають смачні кухні інших міст і не лише українських. Яких саме - тримаю інтригу. Тому стежте за моєю сторінкою!

Читайте та смакуйте: Ресторанний гід: Луцьк, Рівне та Тернопіль (фото, відео, ціни, меню)

Фото та відео автора

KиевVласть

Інна Гордієнко

Теги: новости киева, новости украины, львов, общепит, ивано франковск, ужгород, фуд блогер, ресторанная критика

вторник, 16 октября 2018 г.
07:15
Плановые отключения электроэнергии в Киевской области 16 октября 2018 года (полный список населенных пунктов)
07:00
Погода в Киеве и Киевской области: 16 октября 2018
понедельник, 15 октября 2018 г.
18:05
В Коцюбинском из-за поджога пострадали 7 автомобилей (фото, видео)
17:09
За два года Киевский центр занятости помог создать безработным около 600 видеорезюме
16:13
В результате пожара в центре Киева пострадали люди (фото)
15:17
В КГГА не спешат устанавливать остановки общественного транспорта возле станции метро “Сырец”
14:12
На дноуглубление Припяти хотят потратить 90 млн гривен
13:12
Глава архитектурно-градостроительной комиссии Киевсовета Александр Мищенко публично поздравил себя с Днем защитника Украины
12:07
Глава киевской “Свободы” попал в реанимацию с огнестрельным ранением
11:57
Кличко: 26 тысяч киевлян-защитников получили от города материальную помощь от 5 до 25 тысяч гривен
11:07
Киевляне жалуются на стихийную торговлю и свалку возле станции метро “Олимпийская”
10:09
За год от плательщиков Киевщины в бюджет поступило на 28% больше налогов
09:06
Правоохранители задержали в районе Киево-Печерской лавры около 100 человек (фото)
07:15
Плановые отключения электроэнергии в Киевской области 15 октября 2018 года (полный список населенных пунктов)
07:00
Погода в Киеве и Киевской области: 15 октября 2018
воскресенье, 14 октября 2018 г.
19:04
В центре Киева националисты прошли ежегодным маршем в честь годовщины создания УПА (фото, видео)
Календарь событий