Гід по 13 рестораціях Одеси, частина друга (фото, відео, меню, ціни)

15 серпня 2018 г. 10:00

Відомий київський фуд-блогер Інна Гордієнко вигулює читачів КиевVласти по найсмачнішим закладам Одеси.

Сьогодні я завершую свій гастро-тур рестораціями Одеси. Минулого разу ми пройшлись по 6 закладах. Цього разу відвідаємо аж сім. Щоб скласти смачну “чортову дюжину” нашої південної Пальміри.

Читайте та смакуйте: Гід по 13 рестораціях Одеси, частина перша (фото, меню, ціни)

“FITZ bar”, вул. Єкатерининська, 6

Коктейль-бар, місце скупчення іноземних туристів та богемної молоді, діджей вихідними днями, найпопулярніший нічний бар Одеси.

Цей заклад отримав свою назву на честь відомого в усьому світі письменника Френсіса Скотта Фіцджеральда. Знаходиться прямо на розі з Zelda Bar - між ними дві хвилини пішого ходу. Тому можна мігрувати з одного бару в інший, як тут всі і роблять.

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”

Перше, що кидається в очі, коли потрапляєте в бар - величезна вишукана люстра, яка прикрашає стелю закладу.

Друге, що приверне вашу увагу - одна з кімнат бару. Вдень вона перетворюється на аутентичний барбершоп.

Третє, звичайно це натовп людей, який збирається тут по Пт та Сб - не тільки всередині Fitz, а й при вході до нього.

Всі інші винятковості цього закладу ви відчуєте, коли замовите тут коктейлі. Коктейльна карта дуже проста. Є окреме меню на джині, ромі, текілі, віскі та вермути. Всього 40 коктейлів, але ви можете замовити щось на свій смак.

Я спробувала три коктейлі:

фірмовий Fitzgerald – на основі джину “Лондон драй”, абсенту, куантро, лайму та цукрового сиропу (189 гривень);
Beijing Love – на основі бакарді “Окхарт”, аперолю, мигдалевого молока, лічі сиропу та лимонного соку (189 гривень);
PUKA-PUKA PUNCH – на основі двох видів рому, лікеру “Фалєрнум”, сиропу маракуї та лимонного фрешу (199 гривень).

Коктейлі неймовірно смачні, найкращі в Одесі!

“Kotelok – бар мідій”, вул. Садова, 17

Кафе з акцентом на локальних морепродуктах та рибі. Фішка закладу – бельгійські Moules frites.

Тут подають відому в усьому світі бельгійську страву – казанок мідій з в різних соусах з картоплею фрі та хрустким багетом.

Kotelok пропонує своїм відвідувачам 10 варіантів мідій в казанку: мідії з селерою, з бринзою, в оливковій олії, в часниковому соусі, в томатному, у вершковому, в соусі карі, песто, в пиві та вершковому соусі з горгонзолою. Ціна казанку - 260-380 гривень.

Ми замовляли останній варіант – і це було щось особливе. Хоча горгонзола має особливий присмак, тому такі мідії на любителя.

Також бар пропонує популярну одеську кухню. Рекомендую замовити тюльку власного посолу (75 гривень), тости з форшмаком (65 гривень), паштет з копченої скумбрії (87 гривень).

Під таку їжу рекомендую замовити House Wine Шардоне – 72 гривні за келих.

Головні особливості бару – відкрита кухня, вікно для замовлення їжі із собою і достатньо демократичні ціни.

Замовляйте столик наперед, тут завжди overfull.

“Fratelli”, вул. Грецька, 17

Італійська кухня, вишуканий інтер’єр, власний сомел’є, окрема лавка з італійськими продуктами.

Шеф-кухар – італієць. Меню закладу вміщується на одній сторінці. То ж тут дуже смачно і не дуже дешево.

З того, що ми куштували, можу рекомендувати:

салат з печеними овочами і моцарелою буффало (287 гривень);
антіпасті – артишок, пепероні фаршировані тунцем, в’ялені томати та баклажани мариновані (157/157/107/97 гривень за 100 гр);
тальоліні з креветкою та каракатицею (257 гривень);
равіолі з кроликом та фуа-гра (177 гривень);
язички ягняти на грилі з молодою картоплею (327 гривень).

Попросіть сомел’є підібрати вам вино до ваших страв – тут величезний вибір вина. Ми замовляли венеціанський ріслінг.

Ресторан відвідують публічні особи, зірки шоу-бізу, заможні одесити та грошовиті іноземці. Тому атмосфера - достатньо вишукана.

“Dizyngoff”, Єкатерининська площа, 5

Затишний ресторан єврейської кухні, відкриття року за номінацією ресторанної премії “Соль”.

Ресторан названо її на честь мера Тель-Авіва Меіра Дізінгоффа, який довгий час жив в Одесі. Тут завжди дуже людно, а особливою популярністю користується відкритий майданчик ресторації.

Що ми пробували і що рекомендую:

хумус з шийтаке (95 гривень);
гуакомолє з паростками сої (150 гривень);
бабагануш (105 гривень);
паштет з язика з трюфельним печивом (135 гривень).

Ці страви можна взяти по пів порції.

На основні страви ми брали:

кремове різотто з кус-кусом і трюфелем (185 гривень);
рапани з кус-кусом і яйцем пашот (200 гривень).

Все це смакувало з Chenin Blanc – 640 гривень за пляшку.

Кухня - надзвичайно смачна! Страви переважно єврейські, але є і європейські, і інших кухонь.

“Mаман”, вул. Ланжеронівська, 18

Кафе зі справжньою одеською їжею, місцезнаходження – Палє Рояль (дворик Оперного театру). Другий “Maман” розташований на березі моря на Ланжероні.

Я багато чула про цей заклад і мріяла потрапити до нього аби спробувати биточки з тюльки. Це - традиційна локальна страва, яка подається виключно в ресторанах з одеською кухнею.

Всі страви закладу приготовані за маминими та бабусиними рецептами.

Легенда ресторану “Маман” розповідає, що у маман є три сина. Один з них живе в Ізраїлі, один в Європі і один в Одесі. Для кожного з них маман створила свої ексклюзивні страви, яка вписуються в світогляд сім’ї.

Що я спробувала і що рекомендую:

сет одеський - форшмак, тюлька, оселедець, салака (134 гривні);
олів`є “Маман з відварним язиком” (76 гривень);
биточки з тюлькою з відварною картоплею та соусом тар-тар (89 гривень);
котлети з двох видів м`яса (124 гривні).

Всі страви мають унікальну подачу. Відварна картопля подається в чавунному казанку, фрі – у відерці, молоко до американо та сік в мініатюрних порційних пляшках.

Також тут рекомендують скуштувати салат “Панзанелла” (108 гривень) за рецептом Джеймі Олівера та стейк “Маман” (120 гривень за 100 гр). Офіціанти кажуть, що цей стейк замовляється набагато частіше, ніж еспресо.

Найкраще місце для сніданків, обідів та вечерь, якщо ви любите домашню одеську кухню.

“Облака”, вул. Єкатерининська, 27/1

Панорама міста, три ресторани одночасно в одному приміщенні (азійський, італійський, український), власна кондитерська.

Ресторан відкрився нещодавно, але вже має безліч прихильників. Заклад дійсно десь понад хмарами - види на місто, порт та море з відкритих терас ресторації.

Ресторан розташований по колу. Дизайн та оформлення кожного залу вражають.

Ми потрапили сюди зранку і не були готові до вживання основних страв. Нам запропонували в якості легкого сніданку кондитерські власні вироби. Торти перевершили всі очікування.

Що куштували і що рекомендую:

шоколадний сметанник (77 гривень);
брауні чізкейк (89 гривень).

Види з ресторану - навіть заради них варто сюди завітати!

Буфет-столова “Уточ-Кіно”, вул. Дерибасівська, 22

Ресторан самообслуговування. Крім “Уточ-Кіно” є ще шість ресторанів цієї мережі: “Чорнослив”, “Гараж”, “Абрикос”, “Іллічівськ”, “Аркадія” та “Чердак”, в якому найбільша швецька лінія в Європі та дуже демократичні ціни.

Ресторан з’явився на місці колишнього кінотеатру “Кіно-Уточ-Кіно,” який було відкрито ще в 1913 році дуже відомим одеситом Сергієм Уточкіним. В різні часи тут розташовувались кав’ярні та кондитерські, а в останні роки було джаз-кафе, оформлене в стилі американського арт-деко 20-х років.

Ретро-дизайн таким і залишили, все інше - докорінно змінили. Тепер тут можна поїсти дуже смачно і дешево, що фактично нереально для центральної вулиці Одеси. Буфет працює по системі “швецький стіл”.

На відміну від “Пузатої хати”, цей фастфуд має цікавий інтер’єр, великий асортимент страв та затишну атмосферу плюс наявність літньої тераси та дитячої кімнати.

Рекомендую:

салат-бар - всі салати салатики коштують 18,70 гривень за 100 гр;
окрему полицю з випічкою: піци (18,20-23,80 гривень за шматок), хачапурі – 28 гривень за шматок, кіши – 24,50 за шматок.

Також тут дуже великий вибір перших страв (можна взяти порцію 300 або 450 гр):

бульйон курячий (17/25 гривень);
суп з квасолею та телятиною (23,70/35,50 гривень);
крем-суп з квасолею (30/44 гривні);
борщ український (20/29 гривень).

Основні страви міняються в залежності від дня тижня. Я потрапила на м’ясні страви, наступного мали бути рибні.

Вагалася між котлетою курячою за 20 гривень, котлетою лісовою (з грибами) за 29 гривень, котлетою по домашньому за 24,20 гривень і відбивною фірмовою за 49,50 гривень.

Зупинилась на котлеті лісовій та відварній картоплі. Також взяла олів’є, салат із капусти та салат із свіжих овочів в сметані і 0,3 пива. Все це коштувало мені 128 гривень. А в останню годину роботи столової знижка на все меню 50%.

Звичайно, це не повноцінний ресторан. Але ця ресторація за якістю їжі не поступається деяким ресторанам, де ціни набагато дорожчі і тому я абсолютно без вагань рекомендую завітати до неї.