вторник, 11 декабря 2018 г.

Где в Киеве выпекают хлеб

Где в Киеве выпекают хлеб

Хлеб – незаменимый компонент любой трапезы. Свежеиспеченный французский багет с хрустящей корочкой или же классическая итальянская чиабатта станет отличным дополнением к любому блюду. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть расскажет, где в столице искать свежий хлеб.

Тесто для хлеба имеет уникальную, эластичную структуру, которую можно получить только благодаря ручному замешиванию. Поэтому хлеб, приготовленный по традиционной технологии, выпекается с раннего утра и не используется на следующий день. В этой статье читателям предлагается подборка пекарен Киева, где можно приобрести ароматный хлеб прямо из печи.

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

PAUL

Ресторан-кондитерская PAUL принадлежит сети одноименных французских булочных, которые открыты в 31 стране по всему миру. Это ресторан с семейными традициями, настоящей французской кухней и собственной выпечкой. Отличительной чертой хлеба в пекарне PAUL является использование виноградной закваски вместо дрожжей, самые высококачественные сорта муки, а также полное отсутствие глютена. Здесь можно хорошо позавтракать, быстро и вкусно пообедать. К легкому французскому завтраку идеально подойдет свежая выпечка, круассаны, разнообразные булочки и тарты с чашечкой ароматного свежесваренного кофе или фреша.

Адрес: ул. Ярославов Вал, 26

Цена: багеты – от 30 грн.

Сайт: facebook.com

La Brioche

Ля Бриошь – это сеть французских кафе-кондитерских и пекарен в Киеве. Здесь посетителям предлагают широкий ассортимент круассанов, хлеба, тортов на заказ, пирожных, и французских десертов. Хлеб в Ля Бриошь готовят на закваске. Ржаной, пшеничный, с тертой морковкой или со злаками, на гречневой муке, с тыквенным пюре. Также на сайте можно заказать кондитерские изделия и торты с доставкой по Киеву, или самовывозом из пекарни. Кроме этого, пекарня предлагает большой выбор блюд французской кухни.

Адрес: ул. Новоконстантиновcкая, 18

Цена: тыквенный хлеб – 25 грн, французский пшеничный багет – 25 грн.

Сайт: labrioche.com

Волконский

Пекарни Волконский – это сеть традиционных пекарен-кондитерских. Значительная часть производства традиционно изготавливается вручную, от формовки хлеба до глазировки эклеров. В булочных уживаются настоящий французский круассан и украинская паляница, русские пирожки и советская трубочка с кремом. Кроме багетов, есть хлеб с различными примесями – злаков, отрубей, чесночного масла, изюма и цукатов. Есть также французские и европейские сорта хлеба и украинский – “Бородино” и “Хуторский”.

Адрес: ул. Анны Ахматовой, 32/18

Цена: французский багет – от 35 грн.

Сайт: wolkonsky.com

Boulangerie Artisan

В хлебной мастерской Boulangerie Artisan выпекают свежий хлеб с использованием муки крупного помола, которая содержит больше клетчатки. Для хлеба в пекарне самостоятельно создали полезный купаж злаков, семян и овощей. Здесь используют натуральные пшеничные закваски собственного приготовления и артезианскую воду. В “Буланжер” собрали лучшие рецепты хлеба и выпечки из Франции и не только.

Адрес: ул. Ярославов Вал, 21/20

Цена: багет – от 28 грн, чиабатта – от 27 грн.

Сайт: artisan-boulangerie.ua

Венские булочки


Пекарня “Венские булочки” – это воплощение лучших традиций австрийских кафе-пекарен. Посетителям предлагают насладиться ароматным свежеиспеченным французским круассаном, попробовать настоящий немецкий претцель, итальянскую фокаччу и чиабатту, провести время за чашечкой кофе в приятной атмосфере, а также перекусить, заказав аппетитный горячий сэндвич-багет, салаты, горячие блюда. В кондитерской выпекают разносортный хлеб. Мини-багет с зерновой смесью, хлеб с отрубями.

Адрес: ул. Институтская, 14а

Цена: солодовый хлеб – от 25 грн, чиабатта – от 20 грн.

Сайт: videnski-bulochky.com

В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины заняться аквааэробикой.

Заглавное фото: discoverwalks.com

KиевVласть

Наталья Гринченко

Теги: Где в Киеве, выпечка, La Brioche, Paul, Boulangerie Artisan, свежий хлеб, пекарни Киеве, булочные, Волконский, Венские булочки

вторник, 11 декабря 2018 г.
20:06
Из-за матча Лиги чемпионов УЕФА завтра общественный транспорт в Киеве будет работать на час дольше
19:44
В Киевсовете хотят за три года открыть в столице ледовую арену с бассейном
19:27
Столичные власти призвали киевлян не пользоваться своими автомобилями ближайшие два дня из-за ожидаемого снегопада
19:06
Налоговики Киевской области изъяли у украинца 28,2 кг нелегально ввезенных из Турции золотых изделий (фото)
18:46
Завтра утром могут ограничить въезд грузового транспорта в Киев
18:28
В ноябре аэропорт “Борисполь” обслужил на треть больше пассажиров, чем годом ранее
18:04
Столичные власти обнародовали программу новогодних и рождественских мероприятий в Киеве (программа)
17:43
Роман Насиров восстановился в должности главы ГФС через суд - СМИ
17:28
ЖК “Лесной квартал” назван жилым комплексом года комфорт-класса на Киевщине
17:06
Скандальное столичное КП “Плесо” выделило 32 млн гривен частной фирме на благоустройство озера, где вместо этого добывают песок - СМИ
16:43
В среду столичное метро будет работать на час дольше
16:27
Кличко назначил Владимира Слончака еще одним своим новым замом по вопросам осуществления самоуправленческих полномочий
16:05
С начала года на Киевщине зафиксировано более 100 случаев продажи алкоголя и сигарет несовершеннолетним (фото)
15:44
Кличко назначил Марину Хонду своим замом по вопросам осуществления самоуправленческих полномочий
15:26
На выходных в Gulliver откроется новогодняя ярмарка
15:07
В столичной службе занятости работодатели предлагают зарплату в два раза меньше средней по Киеву
Календарь событий
Комплексный подход Петра Оленича обойдется столичным налогоплательщикам более чем в 1,4 млрд гривен
11 декабря 2018 г. 12:30
Комплексный подход Петра Оленича обойдется столичным налогоплательщикам более чем в 1,4 млрд гривен
Директор Департамента земельных ресурсов Киевской горгосадминистрации (КГГА) Петр Оленич (на фото) умудрился протащить через Киевсовет документ, позволяющий ему в 2019 году освоить на теме землеустройства почти 1,4 млрд гривен из столичной казны. Удивительно, но соответствующую программу утвердили без отчета о выполнении аналогичной (на 2016-2020 годы) и взамен оной. При этом, суммы на финансирование задач, которые ранее за счет налогоплательщиков уже явно выполнялись, в новом документе выросли в десятки и сотни раз. Очень похоже, что бюджетное финансирование теперь предусматривается на никому ненужные мероприятия и на то, что уже давно сделано и есть в наличии. Последнее, кстати, подтверждается данными из открытых источников.