вторник, 16 октября 2018 г.

Где в Киеве выпекают хлеб

Где в Киеве выпекают хлеб

Хлеб – незаменимый компонент любой трапезы. Свежеиспеченный французский багет с хрустящей корочкой или же классическая итальянская чиабатта станет отличным дополнением к любому блюду. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть расскажет, где в столице искать свежий хлеб.

Тесто для хлеба имеет уникальную, эластичную структуру, которую можно получить только благодаря ручному замешиванию. Поэтому хлеб, приготовленный по традиционной технологии, выпекается с раннего утра и не используется на следующий день. В этой статье читателям предлагается подборка пекарен Киева, где можно приобрести ароматный хлеб прямо из печи.

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

PAUL

Ресторан-кондитерская PAUL принадлежит сети одноименных французских булочных, которые открыты в 31 стране по всему миру. Это ресторан с семейными традициями, настоящей французской кухней и собственной выпечкой. Отличительной чертой хлеба в пекарне PAUL является использование виноградной закваски вместо дрожжей, самые высококачественные сорта муки, а также полное отсутствие глютена. Здесь можно хорошо позавтракать, быстро и вкусно пообедать. К легкому французскому завтраку идеально подойдет свежая выпечка, круассаны, разнообразные булочки и тарты с чашечкой ароматного свежесваренного кофе или фреша.

Адрес: ул. Ярославов Вал, 26

Цена: багеты – от 30 грн.

Сайт: facebook.com

La Brioche

Ля Бриошь – это сеть французских кафе-кондитерских и пекарен в Киеве. Здесь посетителям предлагают широкий ассортимент круассанов, хлеба, тортов на заказ, пирожных, и французских десертов. Хлеб в Ля Бриошь готовят на закваске. Ржаной, пшеничный, с тертой морковкой или со злаками, на гречневой муке, с тыквенным пюре. Также на сайте можно заказать кондитерские изделия и торты с доставкой по Киеву, или самовывозом из пекарни. Кроме этого, пекарня предлагает большой выбор блюд французской кухни.

Адрес: ул. Новоконстантиновcкая, 18

Цена: тыквенный хлеб – 25 грн, французский пшеничный багет – 25 грн.

Сайт: labrioche.com

Волконский

Пекарни Волконский – это сеть традиционных пекарен-кондитерских. Значительная часть производства традиционно изготавливается вручную, от формовки хлеба до глазировки эклеров. В булочных уживаются настоящий французский круассан и украинская паляница, русские пирожки и советская трубочка с кремом. Кроме багетов, есть хлеб с различными примесями – злаков, отрубей, чесночного масла, изюма и цукатов. Есть также французские и европейские сорта хлеба и украинский – “Бородино” и “Хуторский”.

Адрес: ул. Анны Ахматовой, 32/18

Цена: французский багет – от 35 грн.

Сайт: wolkonsky.com

Boulangerie Artisan

В хлебной мастерской Boulangerie Artisan выпекают свежий хлеб с использованием муки крупного помола, которая содержит больше клетчатки. Для хлеба в пекарне самостоятельно создали полезный купаж злаков, семян и овощей. Здесь используют натуральные пшеничные закваски собственного приготовления и артезианскую воду. В “Буланжер” собрали лучшие рецепты хлеба и выпечки из Франции и не только.

Адрес: ул. Ярославов Вал, 21/20

Цена: багет – от 28 грн, чиабатта – от 27 грн.

Сайт: artisan-boulangerie.ua

Венские булочки


Пекарня “Венские булочки” – это воплощение лучших традиций австрийских кафе-пекарен. Посетителям предлагают насладиться ароматным свежеиспеченным французским круассаном, попробовать настоящий немецкий претцель, итальянскую фокаччу и чиабатту, провести время за чашечкой кофе в приятной атмосфере, а также перекусить, заказав аппетитный горячий сэндвич-багет, салаты, горячие блюда. В кондитерской выпекают разносортный хлеб. Мини-багет с зерновой смесью, хлеб с отрубями.

Адрес: ул. Институтская, 14а

Цена: солодовый хлеб – от 25 грн, чиабатта – от 20 грн.

Сайт: videnski-bulochky.com

В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины заняться аквааэробикой.

Заглавное фото: discoverwalks.com

KиевVласть

Наталья Гринченко

Теги: Где в Киеве, выпечка, La Brioche, Paul, Boulangerie Artisan, свежий хлеб, пекарни Киеве, булочные, Волконский, Венские булочки

вторник, 16 октября 2018 г.
07:15
Плановые отключения электроэнергии в Киевской области 16 октября 2018 года (полный список населенных пунктов)
07:00
Погода в Киеве и Киевской области: 16 октября 2018
понедельник, 15 октября 2018 г.
18:05
В Коцюбинском из-за поджога пострадали 7 автомобилей (фото, видео)
17:09
За два года Киевский центр занятости помог создать безработным около 600 видеорезюме
16:13
В результате пожара в центре Киева пострадали люди (фото)
15:17
В КГГА не спешат устанавливать остановки общественного транспорта возле станции метро “Сырец”
14:12
На дноуглубление Припяти хотят потратить 90 млн гривен
13:12
Глава архитектурно-градостроительной комиссии Киевсовета Александр Мищенко публично поздравил себя с Днем защитника Украины
12:07
Глава киевской “Свободы” попал в реанимацию с огнестрельным ранением
11:57
Кличко: 26 тысяч киевлян-защитников получили от города материальную помощь от 5 до 25 тысяч гривен
11:07
Киевляне жалуются на стихийную торговлю и свалку возле станции метро “Олимпийская”
10:09
За год от плательщиков Киевщины в бюджет поступило на 28% больше налогов
09:06
Правоохранители задержали в районе Киево-Печерской лавры около 100 человек (фото)
07:15
Плановые отключения электроэнергии в Киевской области 15 октября 2018 года (полный список населенных пунктов)
07:00
Погода в Киеве и Киевской области: 15 октября 2018
воскресенье, 14 октября 2018 г.
19:04
В центре Киева националисты прошли ежегодным маршем в честь годовщины создания УПА (фото, видео)
Календарь событий