суббота, 17 ноября 2018 г.

Где в Киеве попробовать традиционную украинскую кухню

Где в Киеве попробовать традиционную украинскую кухню

Украинская кухня отличается богатством вкуса и разнообразием ингредиентов. Каждое блюдо передает колорит и гостеприимство украинского народа и радует отменным качеством. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть предлагает подборку заведений столицы, где вас угостят украинской гастрономической классикой.

В приготовление национальных украинских блюд используется большое количество овощей и мяса. Свежие продукты и многовековые рецепты превращают каждый прием пищи в настоящий праздник. Если вы предпочитаете украинский борщ и вареники на обед, ознакомьтесь с заведениями Киева, которые специализируются на приготовлении традиционных украинских блюд.

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

Тарас Бульба

Корчма “Тарас Бульба” – настоящее старинное поместье, где царит атмосфера украинского быта XVI века. Заведение предлагает традиционные блюда украинской кухни, рецепты которых совершенствовались из века в век и передавались из поколения в поколение. Именно эти традиции в приготовлении соблюдаются поварами ресторана. Все блюда в меню готовятся только из натуральных домашних деревенских продуктов. Пирожки, пампушки, вкуснейшие торты и пирожные выпекаются в собственном мучном цеху, там же лепятся и вареники. Из национальных блюд гостям предлагают 6 видов борща, уху, грибную юшку, банош, деруны, голубцы, котлеты. На десерт можно взять традиционный сметанник или маковый торт. Также в ресторане готовят домашний узвар, квас и морс.

Адрес: ул. Пушкинская, 2-4/7

Цена: красный борщ с уткой и черносливом – 52 грн, карп жареный с луком – 158 грн.

Сайт: tarasbulba.kiev

Спотыкач

Ресторан “Спотыкач” порадует посетителей широким ассортиментом блюд украинской кухни. Здесь каждого гостя встречают, как дома – фирменной настойкой и канапе. Заведение оформлено в стиле 60-х годов прошлого века: стены украшены советскими рекламными афишами, фотоснимками политиков и актеров, санками, велосипедами и разнообразной утварью. В ресторане представлена традиционная украинская кухня, а также актуальные вариации кулинарной классики – настоящий домашний Киевский торт, эталонная котлета по-киевски, киевский борщ в том числе в виде мороженого-эскимо, запеченная свиная рулька на лопате, киевский хлеб с каштанами, флаг Украины из вареников, парное птичье молоко. Здесь можно не только поесть и выпить, но и поиграть в шашки из домашних киевских настоек и домашнего сала.

Адрес: ул. Владимирская, 16

Цена: борщ-эскимо – 95 грн, свиная рулька – 475 грн.

Сайт: 2k.ua

Остання Барикада

Остання Барикада – это художественно-гастрономическое пространство для свободных людей. Здесь находится музей трех украинских революций и площадка для реализации социокультурных идей. Попасть в заведение можно по специальному паролю, а для тех, кто заглянул впервые проводятся интересные экскурсии. Почти каждый вечер в ресторане проходят музыкальные концерты, презентации книг, дискуссии и даже художественные выставки. В меню можно найти современную украинскую гастрономию и национальную классику. Из самых популярных блюд предлагают попробовать украинские фермерские сыры, домашнюю жареную колбасу, красный и зеленый борщ, банош с беконом, соленые и сладкие вареники, а также десерты домашнего производства. На баре можно продегустировать фирменные коктейли на отечественном алкоголе.

Адрес: ул. Майдан Независимости, 1

Цена: красный борщ – 59 грн, филе карпа – 139 грн.

Сайт: borysov.com

Petrus-ь

Киевский ресторан украинской кухни Petrus-ь остается верен лучшим национальным традициям, приправив их нотками европейских гастрономических веяний. Поклонники украинской кухни приходят сюда, чтобы насладиться прекрасными блюдами и невероятной атмосферой, почувствовать, что такое настоящее гостеприимство. В меню ресторана можно найти домашнее сало, соленья, 13 видов вареников, приготовленных из особо тонкого теста, деруны, пельмени, галушки, голубцы, борщ с пампушками. Для поклонников европейского меню предлагают свиную рульку по-чешски; американские стейки Рибай и Нью-Йорк, салаты с рукколой и телятиной или тигровыми креветками, медальоны из телятины BBQ, филе дорадо с овощами. Барное меню порадует большим выбором вин, крепких алкогольных напитков и коктейлей.

Адрес: ул. Эспланадная, 28

Цена: домашние вареники – от 75 грн, борщ со свиными ребрами – 98 грн.

Сайт: petrus.rest

Первак

Старокиевская ресторация “Первак” – это ресторан национальной украинской кухни в самом центре города. Заведение имеет свою собственную, характерную атмосферу украинской столицы XIX – начала XX века. В заведении есть много растений, антикварных деталей и даже действующий рояль. На втором этаже расположился зал-галерея с ретро-фотографиями и настоящим граммофоном. В теплое время года работает уютная летняя терраса с живописным видом на город. Одна из основных достопримечательностей ресторана – это по-настоящему вкусная кухня. Гостям предлагают отведать ароматный борщ, домашние вареники с разными начинками, кровянку, 5 видов сала, традиционную котлету по-киевски. Для подкрепления аппетита рекомендуют заказать фирменные домашние настойки.

Адрес: ул. Рогнединская, 2

Цена: борщ с пампушками и салом – 99 грн, котлета по-киевски – 179 грн.

Сайт: pervak.kiev

В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины  посетить мастер-класс по карвингу.

Заглавное фото: kievcheckin.com

KиевVласть

Наталья Гринченко

Теги: досуг, Где в Киеве, отдых, рестораны, заведения столицы, национальные блюда, первак, остання барикада, украинская кухня, Тарас Бульба, Спотыкач, Petrus-ь

суббота, 17 ноября 2018 г.
18:04
Воскресные ярмарки пройдут в восьми районах Киева (адреса)
17:01
На столичном Подоле горела высотка: четырех жителей спасли, десятки - эвакуировали (фото)
16:03
Застройщики убивают реку Ирпень, спасая свои коттеджи от подтопления (фото)
15:05
Праздничный парк “Зимняя страна на ВДНХ” откроется в Киеве 8 декабря
14:06
Приготовить салат “Оливье” жителям Киева будет стоит на 28% дороже, чем год назад
13:00
В Ирпене ограбили инкассаторов: полиция ввела план “Перехват” (видео)
12:06
В Киевском рыбоохранном патруле рассказали, какие приспособления браконьеры используют чаще всего
11:01
Кличко: Наша задача - заменить максимальное количество труб в столице
10:00
Верные и надежные питомцы “Сириуса” ждут своего человека
09:03
В центре Киева от взрыва пострадал мужчина (фото)
07:15
Плановые отключения электроэнергии в Киевской области 17 ноября 2018 года (полный список населенных пунктов)
07:00
Погода в Киеве и Киевской области: 17 ноября 2018
пятница, 16 ноября 2018 г.
20:45
Субботние ярмарки пройдут в девяти районах Киева (адреса)
20:27
Жителей Киева созывают на толоку на Аллею Героев Небесной Сотни
20:04
На “Площади звезд“ перед ТРЦ Gulliver открыли три новых звезды (фото)
19:46
Столичная власть утвердила городскую целевую программу развития туризма
Календарь событий