вівторок, 19 березня 2024 г.

Где в Киеве попробовать авторский хумус

Где в Киеве попробовать авторский хумус

Хумус – это классика ближневосточной кухни. Он очень популярен в Израиле и арабских странах. Хумус, как и борщ, может быть разным: отличаться как набором специй, так и его консистенцией. Отличной разминкой перед употреблением основных блюд станет именно он. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть подготовило подборку мест, где можно открыть хумус для себя по-новому.

Haka Mada

В Haka Mada хумус готовят из белой фасоли, вкус подчеркивают ферментированной соевой пастой (мисо), а дополняют комбинацию свежими овощами. Так же как дополнение к основным блюдам можно попробовать паштет из печени цыпленка с анчоусами и каперсами – он особенно хорош с хрустящими тостами. Но кладезь пользы стоит искать в гуакамоле с суперфудом в паре, его подают с мягким яйцом.

Адрес: ул. Жилянская, 75, ул.Большая Васильковская, 136 

Стоимость: хумус из белой фасоли с мисо и свежими овощами – 115 грн;

Сайт: hakamada.rest

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

Das Grün

Сабих – вегетарианская версия звезды израильского street food, который уже успел наделать шума в заведении. Запеченный баклажан, хумус из красной фасоли с грецким орехом, томатная сальса, маринованный огурец и йогуртовый соус с хариссой. Подают его в пите или на тарелке. Если с сабихом вы уже знакомы, пора пробовать хит меню – Berlin Bowl. В составе: хумус из красной фасоли с грецким орехом, фалафель, огурец, маринованный лук и кускус. 

Адрес: ул.Ильинская, 20

Стоимость: сабих с хумусом – 95 грн; Berlin Bowl – 145 грн.

Сайт: facebook.com

Подписывайтесь на новости “КиевVласть” в Телеграм

УГЛІ

Если глаза разбегаются от количества позиций в меню, рекомендуем начинать трапезу с закусок. Это может быть паштет или хумус. За разговорами и дегустацией решение по выбору основного блюда придет само собой, кроме того, здесь любимую намазку можно сочетать с питой, узбекским коржиком или лавашом.

Адрес: ул. Большая Васильковская, 72

Стоимость: хумус – 105 грн.

Сайт: ygli.com.ua

Їстина

Если и искать хумус во всех его проявлениях – то именно здесь. В “Їстина” можно устроить небольшую хумусную дегустацию – ребята предлагают сразу три оригинальные позиции. С пикантным грибным ассорти, с овощами и сыром или с креветками и кальмарами – любой выбор будет дополнен ароматным домашним хлебом. 

 Адрес: ул. Воздвиженская, 51а

Стоимость: хумус с морепродуктами – 108 грн; хумус с пикантным грибным ассорти – 69 грн; хумус с вялеными томатами, маринованным болгарским перцем, фетой, оливками – 69 грн.

Сайт: facebook.com

Amster Damster

Отличную репутацию заслужили себе тарелки намазок в “Амстер-Дамстер”. Паштет из копченой скумбрии, джем из копченой грудинки, форшмак и икра сельди – такую дегустацию можно смело устраивать любителям рыбы. Или выбирайте тарелку овощных намазок: свекольный хумус, хумус из чечевицы и бабагануш здесь подадут с хлебными чипсами, легким салатом с зернами нута и авокадо. Отдельно можно заказать свекольный хумус с запеченной тыквой и фетой – это новинка осеннего сезона.

Адрес:  ул. Большая Васильковская, 111/113

Стоимость: тарелка овощных намазок: свекольный хумус, чечевичный хумус, бабагануш – 119 грн; свекольный хумус с запеченной тыквой и фетой – 85 грн;

Сайт: facebook.com

В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины купить свежую рыбу и морепродукты.

Заглавное фото: cf.ua

КиевVласть

Анастасия Хиценко

Теги: куда сходить, Где в Киеве, рестораны, заведения Киева, хумус, amster damster, осеннее меню, Їстина, УГЛІ, Das Grün, Haka Mada

понеділок, 18 березня 2024 г.
20:45
У столиці цього тижня заплановані продуктові сільськогосподарські ярмарки (локації)
20:34
Кличко попросив журналістів Bihus.info передати правоохоронцям інформацію щодо розслідування по заробіткам оточення Брагінського на контрактах з “Київським метрополітеном"
20:23
На Новопавлівському напрямку ворог, за підтримки авіації, 21 разів намагався прорвати оборону, - Генштаб ЗСУ
20:02
В Ірпені відкрили денний центр підтримки дітей та сімей
19:43
Зеленський зустрівся із членом Сенату Конгресу США Гремом
19:22
“Муніципальна Охорона” провели навчання з відпрацювання дій у разі позаштатної ситуації в столичних закладах освіти
19:05
Ірпінь відвідали представники міжнародної організації ЮНІДО
18:46
9 років тюрми отримав самопроголошений голова Димерської тергромади, який співпрацював з окупантами
18:26
На озері Богатирському було виявлено перевищення норми нафтопродуктів у 3,6 рази, - “Плесо”
18:03
На Київщині пройде лекція-презентація “Історія дайвінгу у Світі та Україні”
17:46
Чеська залізниця запускає новий поїзд до України
17:27
Столичні правоохоронці повідомили про підозру організаторам черговой схеми незаконного виїзду за кордон (фото)
17:05
У Києві спростять порядок встановлення меморіальних дощок
16:45
У Деснянському районі п’яний водій вчинив потрійну ДТП, постраждали двоє водіїв
16:25
Міноборони у лютому заблокувало постачання 264 т неякісних продуктів до військових частин
16:03
Відзавтра, 19 березня, на станції метро “Шулявська” розпочнеться капітальний ремонт ескалатора
Календар подій