понедельник, 14 октября 2019 г.

Где в Киеве купить хлеб без дрожжей

Где в Киеве купить хлеб без дрожжей

Сейчас особо ценится разновидность хлеба без использования дрожжей. Этот хлеб называется живым и готовится на закваске из цельнозерновой муки. В рамках спецпроекта “Где в Киеве” издание КиевVласть предлагает читателям узнать, где в столице Украины можно купить бездрожжевой хлеб.

Когда-то питаться хлебом, который приготовили без дрожжей, считалось не престижно, и его кушали только бедняки. Однако теперь полезность цельнозернового хлеба доказана и он стал все чаще появляться на столах самых роскошных ресторанов. 

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

La Brioche


Кафе-пекарня, которая готовит хлеб и прочую выпечку на заказ. Можно заказать торты, пирожные и круассаны к завтраку. Хлеб в La Brioche делают на закваске – ржаной, пшеничный, из тертой морковкой или со злаками, на гречневой муке или с тыквенным пюре. 

Адрес: ул. Новоконстантиновская, 18 

Стоимость: от 25 грн.

Сайт: labrioche.com.ua

Всем хлебов!

Пекарня предлагает более десятка видов хлеба с добавлением льна, семечек тыквы, шафрана и других компонентов. Это свежайшая, ароматная выпечка, которая одним внешним видом может поднять настроение. Все виды хлеба и булочек – это экологически чистые продукты, без использования консервантов, красителей и улучшителей вкуса.

Адрес: под заказ

Стоимость: от 50 грн.

Сайт: vsemhlebov.com.ua

Киевский хлеб ремесленный на закваске 

В этой булочной-магазине хлеб не содержит пекарских дрожжей, в составе только мука, вода, соль и живая закваска. Это ремесленный хлеб, который готовится вручную и выпекается в подовой печи. Прежде чем представить его – два года разрабатывалась технология приготовления теста, выращивалась закваска на основе жидкого пшеничного зерна и подбирался купаж муки из твердых и мягких сортов пшеницы и полбы. 

Адрес: ул. Гришко, 9

Стоимость: от 30 грн.

Сайт: kievskiybread.com

PAUL 

Всемирно известная марка Paul была создана во Франции в 1889 году и до сих пор работает как семейный бизнес. Одно из сети французских булочных в Киеве предлагает больше, чем свежий качественный хлеб. При приготовлении хлеба и выпечки в PAUL используют высококачественные сорта муки и виноградную закваску вместо дрожжей.

Адрес: ул. Ярославов Вал, 26; ул. Архитектора Городецкого, 6

Стоимость: от 63 грн.

Сайт: PAUL.com

Пан Веган

Секрет его приготовления передавался из поколения в поколение, и закваски готовились из ржаной муки, овса, ячменя, пшеницы. Именно такие закваски используют пекари, продукцию которых вы можете купить в магазине “Пан Веган”.

Адрес: под заказ

Стоимость: от 30 грн.

Сайт: panvegan.com.ua

В следующих текстах проекта “Где в Киеве” вы узнаете, где в столице Украины попробовать осеннее меню.

Заглавное фото: gratefulbread.com

КиевVласть

Саша Кабачок

Теги: Где в Киеве, здоровье, хлеб, магазины, Paul, La Brioche, бездрожжевой хлеб, пан веган, хлеб на закваске, всем хлебов

понедельник, 14 октября 2019 г.
18:05
Движение по Надднепрянскому шоссе в Киеве 15 октября будет ограничено
17:06
Президента Зеленского попросили помочь семье первого украинского космонавта Леонида Каденюка
16:07
В Белой Церкви ветераны АТО “зачистили” автостоянку для создания памятника погибшим героям Украины (видео)
15:03
Кличко просят проверить соблюдение перевозчиками правил обслуживания льготников
14:38
Завтра, 15 октября, в Киеве в связи с работами на Шулявском путепроводе ограничат движение по проспекту Победы (схема объезда)
14:01
На Лукьяновке в Киеве маршрутка с пассажирами врезалась в столб (фото)
13:02
Мэр Киева поздравил украинских воинов с Днем защитника Украины
12:05
Столичные коммунальщики с прошлого года не могут демонтировать вывески на винно-водочном магазине на улице Севастопольской (фото)
11:02
Сегодня в связи с футбольным матчем на НСК “Олимпийский” в Киеве наземный общественный транспорт изменит маршруты и продлит работу
10:04
На улице Дегтяревской в Киеве неизвестные расстреляли мужчину (фото)
09:08
В Киеве на Троещине в жутком ДТП с участием скорой погибли два человека, еще четверо пострадали (фото, видео)
07:15
Плановые отключения электроэнергии в Киевской области 14 октября 2019 года (полный список населенных пунктов)
07:00
Погода в Киеве и Киевской области: 14 октября 2019
воскресенье, 13 октября 2019 г.
18:05
Завтра, 14 октября, в связи с запланированными шествиями в центре Киева будут перекрывать движение транспорта (схема)
17:03
Столичные власти планируют снести 24 торговые палатки (адреса)
16:12
В партии “Слуга народа” отказываются от идеи досрочных местных выборов
Календарь событий