Пилотный проект по мультипрофильному питанию расширили на школы семи районов Киева
В первом учебном полугодии планируется расширить границы пилотного проекта “мультипрофильного питания” в киевских школах, когда ученики выбирают питание из 2-3 меню. Такой системой уже охвачено 41% школ Печерского района. С 1 сентября этого года проект начал реализовываться во всех школах Дарницкого, Днепровского, Подольского, а также еще в 4-х школах Деснянского (№№ 189, 212, 238, 250), в 5-ти школах Оболонского (№№ 29, 210, 240, 252, 285) и в 4-х – Святошинского (№№ 162, 140, 203, 235) районов.
Об этом KV стало известно из сообщения пресс-службы Киевской горгосадминистрации (КГГА).
“Завтрак, где школьники могут выбирать блюда, как на шведском столе, значительно привлекательнее для детей и эффективнее с точки зрения использованных средств. На практике успешно показал результат Печерский район, с которого мы начали этот проект и сейчас уже успешно реализуем почти во всех школах столицы”, – подчеркнул заместитель председателя КГГА Валентин Мондриевский.
Также модель обеспечения полуфабрикатами (Полуфабрикатная линейка “Школьное питание”, ООО “Пирятинский деликатес”) введена в 12 школах Шевченковского района (№№ 24, 28, 70, 82, 95, 97, 106, 163, 172, 175, 199, Технический лицей).
В рамках этого проекта предполагается изменить рецептуру блюд по сборнику кулинара Евгения Клопотенко, который разработал новые рецепты для школьных столовых, чем доказал, что готовить вкусно и полезно можно и за 15 гривен.
“Мы хотим, чтобы в школьных столовых питались не 30% детей, а хотя бы 70%. Чтобы родители были спокойны за качество и безопасность блюд, а ученикам нравилось то, что для них готовят. В процессе изменений мы сотрудничаем и привлекаем лучших экспертов, которые имеют с нами общую цель – изменить качество и вкус и при этом эффективно использовать средства”, – добавил Валентин Мондриевский.
Напомним, что коммунальные предприятия, предоставляющие питание в столичных школах и детсадах, переходят на международную систему безопасности питания. Уже получили соответствующие сертификаты компании, предоставляющие питание в школах. До 20 сентября такие же сертификаты должны получить коммунальные предприятия, которые организовывают питание в детских садах Киева.
Читайте: Столичные власти вводят международную систему безопасности питания в школах и детсадах
Ранее KV сообщала, что в Киеве готовится глобальная реформа системы организации питания в школах: уже в этом году столичная власть может “отрезать” от этой сферы частные фирмы и сконцентрировать все полномочия по школьным обедам в руках районных коммунальных предприятий. В Департаменте науки и образования КГГА уверены, что обеспечить детей качественным и полезным питанием можно лишь путем “коммунальной монополии”, которая позволит усилить контроль над закупками продуктов и процессами приготовления пищи.
Читайте: В Киеве усилят контроль за качеством питания в школах, – КГГА
Проект решения Киевсовета, предполагающий сконцентрировать все полномочия по школьным обедам в руках районных коммунальных предприятий, в начале мая 2019 года был готов к выносу на суд депутатского корпуса.
Читайте: Коммунальную монополию на школьные обеды предложили продлить до конца 2022 года
Отметим, что Департамент образования и науки КГГА (до марта 2018 года – Департамента образования и науки, молодежи и спорта КГГА) с 29 апреля 2014 года возглавляет Елена Фиданян. Курирует это направление в горадминистрации заместитель главы КГГА Валентин Мондриевский.
Фото: UBR
