понедельник, 23 июля 2018 г.

Гід рестораціями Львова, частина перша (фото, відео, адреси)

Гід рестораціями Львова, частина перша (фото, відео, адреси)

Відомий київський фуд-блогер Інна Гордієнко навідалась під час Leopolis jazz fest до ресторацій Львова та створила для читачів КиевVласть уникальний гід по найцікавішим та найсмачнішим рестораціям столиці Галичини.

Цьогоріч поїздка з подружками на Leopolis jazz fest перетворилась зі смакування виключно фантастичної музики ще й на гастрономічний тур. Кожного дня ми відвідували по 3-4 заклади, не враховуючи тих, де проходили нічні джем-сейшени. Описати всі неможливо, тому я вибрала 12 найцікавіших - з точки зору локації, кухні, обслуговування і атмосфери.

В першій частині нашого гіда - шість ресторацій Львову. Поїхали!

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

“Крива Липа”, провулок Крива Липа (вхід з вул. Дорошенко 1)

За словами місцевих жителів, це один з найкращих ресторанів у Львові. Заклад дійсно дуже гарний – за рівнем обслуговування, якістю страв та формою їх подачі.


Раджу вам:

  • тар-тар з телятини (175 гривень), який подається з теплими грінками та вершковим маслом - дуже красива подача, якщо ви буде змішувати інгредієнти власноруч;

  • карпаччо з яловичини (195 гривень), яке подається з тостами - мені карпаччо сподобалось більше за тартар;

  • салат з овочів гриль та смаженою телятиною (129 гривень);

  • рамен (118 гривень) - офіціанти запевняють, що у них кращий рамен у Львові;

  • пасту з лисичками та білими грибами (114 гривень);

  • філе лосося в зеленому чаї з імбирним карпаччо (279 гривень) - це відверто божественно!


Все це добре смакує під пляшку італійського Піно Гріджіо (375 гривень).

Ресторан має прекрасну літню терасу. Столик треба замовляти заздалегідь.

“Галицько-жидівська кнайпа Під золотою Розою”, вул. Староєврейська 37

Унікальна ресторація, що входить до “Холдингу емоцій “Фест”. Тут вам скажуть “шалом” - і винесуть глечик, щоб помити руки. Тут немає цін в меню - за кожну страву треба торгуватись. Що виторгуєте - те й ваше. Ми доторгувались до менш ніж 150 гривень за кожну страву.


Дуже рекомендую:

  • асорті намазок, куди входить хумус, кав’яр по-жидівські, форшмак, салатів рибна і паштет печінковий - обов`язково;

  • короп під пірниковим соусом з родзинками, вишнями та мигдалем - це надзвичайно;

  • млинці з начинкою зі смажених телячих мізків - делікатес, який, переконана, ви ніколи не куштували;

  • кюфта з гострим соусом – коржик з трьох видів м’яса;

  • цимес моркв’яний - мікс карамелізованих фруктів, особливий десерт, якого ви більше ніде не знайдете.



Не забудьте замовити пляшку єврейського вина - і ваш галицько-жидівський обід стане незабутнім.

“Доктор Фауст”, вул. Вірменська, 14

Містична ресторація - особливий колорит, меню місяця, фантастичний посуд і ресторанний гід доктор Фауст (він же Орест), який розповість цікаву історію ресторації та чому вона не пов’язана з “Фаустом” великого Гьоте.


Згідно до історії, Раве Маасе Меркави, або львівський Фауст, був магістром магії, алхімії, астрологом, мислителем, каббалістом. Він не тільки годував людей смачною їжею, а ще й займався спіритизмом.

В “Докторі Фаусті” також багато масонської символіки. Але головне тут - їжа.


Що треба спробувати:

  • борщ (75 гривень), який подається в скляному черепі з копченим реберцем та помазанками з сала та часника;

  • салат з грушею в прошуто, сиром дор блю та винним соусом (155 гривень);

  • пиріг з мідіями, грибами та пармезаном (135 гривень);

  • вареники з м’ясом у вершковій підливці (70 гривень);

  • “Вежа алхіміка” (95 гривень) - фірмовий десерт закладу з морозива семіфредо в унікальній подачі.

Все це смакувало добре з наливками (всі - по 25 гривень), що подаються в граифні у формі черепа. Особливо рекомендую “Секрет Фауста” - фірмову наливку, тайна якої нікому не розкривається.

“36 ПО”, площа Ринок, 36

Новий вишуканий заклад, розташований в самому центрі Львова. Має свою унікальну історію, про яку вам люб’язно розкаже кожен офіціант закладу - хто такий містер ПО, чому він жив за цією адресою.


Інтер’єр ресторації - у стилі тропіків. Зі стелі звисають різноманітні вазони з живими квітучими рослинами та ґронами справжнього винограду. Я виокремила п`ять унікальних речей на кожному з п`яти поверхів ресторану:

1. Пивоварню, в якій пиво вариться по технології компанії німецької компанії “Kaspar-Schulz”. Можете взяти сет і спробувати 10 видів хмільного. Воно того варте!

2. Акваріум заввишки два поверхи - найвищий в Україні. З плямистими акулами, скатами та іншими морськими істотами.

3. Скляний рояль з Голландії, який самостійно грає тисячі мелодій. Я цього на початку не знала - і зіграла на ньому власноруч улюблену бітольвстку “Let It Be”.

4. Терасу під відкритим небом з неймовірним видом на історичну частину міста.


5. Кавовий апарат “Slayer coffeeр” - найдорожчий у світі, покритий справжнім золотом. Каву з нього я спробувала - справжнім кавоманам наполегливо рекомендую.

Із страв раджу:

  • бограч з дичиною та картопляними крокетами (130 гривень);

  • салат з копченою качкою, козячим місцевим сиром, та малиновою заправкою (140 гривень);

  • банош зі в’яленими томатами і козячим сиром (100 гривень);

  • вареники зі щукою (160 гривень).


Зелений Змій”, вул. Вірменська, 3/3

Справжнє відкриття! Змій тут не подають, але всі напої закладу мають зелений колір.

Спробуйте унікальну настоянку “Полинівка” - майже 70 градусів, але за смаком полині ви цього не відчуєте. Під неї варто замовити паштетові фантазийки (75 гривень) - паштет в слойоному тісті, паштетівка язикова, намазка з телячого мозку з грибами, з грінками та гогодзовим соусом.


В цій ресторації готують сільську галичанську кухню - і це неймовірно смачно. І недорого. Найдорожча страва коштує 115 гривень - воловий язичок томлений з апельсинами в сметані, який подається з баношем з манки.


Наполегливо раджу скуштувати тут:

  • флячки львівські (55 гривень) - це суп з тушкованих яловичих шлунків;

  • “Звитягу матадора” (85 гривень) - бичачі яйця томлені з томатами та зеленим горошком;

  • “Як мама готувала” (87 гривень) - теляча печінка, смажена з цибулею, чорносливом, та яблуком;

  • студенину (53 гривень) - холодець на телячих та свинячих ратичках, який подається з цвіклями.

“Red Pepper”, вул. Січових Стрільців, 5

Заклад надибали випадково, коли виходили з провулку Крива Липа. Ресторан пропонує італійську та азійську кухню. Інтер`єр звичайний, але кухня неймовірно смачна.

Ми потрапили на пізній сніданок, майже обід, тому спробували і сніданки і основні страви.


Рекомендую замовити з того, що ми їли:

  • млинці з маскарпоне (65 гривень) – страва зі сніданку, яка зробила мій день;

  • яйця пашот на хрустких грінках з дор блю та салямі (60 гривень);

  • суп “Том Ям” з креветкою (180 гривень) – кажуть, що Дмитро Комаров, скуштувавши цього супу, зазначив, що він такий самий, як й азіатських країнах;

  • карі з куркою (140 гривень) - чудово, хоча трохи не дотягує до карі з куркою в київській “Охоте на овец”;

  • салат “Keiko Sarada” (200 гривень) з лососем томатами авокадо, перепелиними яйцями, хіяші вакаме та кінзою.


В наступній частині ресторанного гіду по Львову я розповім про ще шість чудових закладів старовинної столиці Галичини.

Наразі читайте мою сторінку і стежте в Інстаграм @inna_yummy.

Читайте та смакуйте: Мария Банько: “Программа по развитию гастрономического туризма в Украины - это поле неиспользованных возможностей”

Фото та відео автора

KиевVласть

Інна Гордієнко

Теги: новости киева, новости украины, фуд блогер, ресторанная критика, ресторанный гид по львову, рестораны львова

понедельник, 23 июля 2018 г.
20:06
В августе отключат воду в части домов Днепровского района Киева
19:48
За неделю в Киеве коммунальщики убрали 16 временных сооружений (фото)
19:28
Gulliver дарит 12 билетов на Upark Festival
19:05
Правоохранители изъяли наркотики у жителя Боярки
18:47
Эксперты подсчитали, насколько с начала года подрожала социальная аптечная корзина
18:26
При КГГА создали Совет почетных киевлян
18:04
В “Киевгорстрое” рассказали, почему стоит выбрать квартиру на первичном рынке
17:44
На обновление столичных сайтов и ИАС в КП “ГИВЦ” готовятся освоить свыше 30 миллионов гривен
17:26
Киевской таможне дали нового и.о. руководителя
17:04
За неделю выполнение областных программ Киевщины составило 1,5%
16:46
Администрацию Горгана обвинили в нежелании строить школу в Вишневом
16:27
Сайт Киевской ОГА не спешит становиться “прозрачным”, а сайт КГГА занимает 10-е место из 25 (рейтинг)
16:03
В Киеве возле ЦУМа завершают реконструкцию подземного перехода
15:46
Из-за обильных дождей в Киеве затопило часть дорог (фото, видео)
15:25
Мусоросжигательный завод “Энергия” с 1 августа вернется под управление Киева
15:05
Власти Киева намерены объявить конкурс на определение предприятия по переработке и захоронению бытовых отходов
Календарь событий